一、场地建设
1、选址
潮间带淮涂养殖选择风浪较小、滩面平整、潮流畅通的泥沙质滩涂。高涂蓄水养殖选择平坦、进排水方便的高潮区。养殖场地周围交通便捷，无三废污染，水质符合NY5052的规定。
2、建场
潮间带滩涂养殖。将大块滩涂分隔成3-5米宽的畦，畦间开小沟作排水与通道，埕地周围筑小堤，同时对埕地翻松耙平，清淤消毒。高涂蓄水养殖。高涂建设分高坝和低两种模式。高坝堤高2.5-3o米，顶宽4-6米，底宽10-12米。养殖滩面要深翻晒涂，清除杂质，防病除害。
二、苗种放养
选择个体均匀，贝壳无损坏且离水时间不超过2天的苗种，壳长为1-2厘米。每年的3-5月份，当水温升到9度以上时进行放养，放养时要均匀，顺风条播，密度100-300克/平方米为宜。
三、养殖管理
1、潮间带滩涂养殖 播苗衙3-4天，检查苗种成活率，发现死亡较多(>10%)，及时搞好苗种补放。养殖过程中，经常观察青蛤生长情况，适时稀疏密度，及时清除青蟹等敌害生物。
2、高涂蓄水养殖 除按潮间带养殖管理外，还应经常施用经处理的腐熟有机肥或无机肥，培养饵料生物，水体透明度控制在0.3-0.4米。每15天左右换排水一次，每次换水量30%左右，起捕前20天，禁止施肥，彻底换水2次以上，保持水质清新。
四、当青蛤长至商品规格(壳长≥3.0厘米)，退潮或排干水后，用锄、耙挖取。