文蛤是一种经济价值较高的海产贝类,其肉嫩味鲜,营养丰富,为蛤中上品,享有"天下第一鲜"的盛誉,是我国大宗出口的鲜活水产?之一。随着我国加入WTO及国家《无公害农产品管理办法》的颁布,文蛤等海产贝类在我国水产品出口中的比例将不断提高。因此,文蛤养殖发展前景喜人。现将其滩涂围网养殖技术介绍如下。
一、养殖场地选择
文蛤具有随着生长而逐渐向低潮区或潮下带浅水区移动的习性,表现出个体大小不同分布潮区不同的特点。因此,应选择风浪较小,潮流畅通,生物饵料丰富,水质优良,远离污染源,底质为沙质或沙泥质,含沙率60%~80%,滩面平坦宽广,海水比重在1.010~1.025之间的中、低潮海区建场。