一、亲贝的选取
育苗用的亲贝以1龄～3龄、壳长12厘米以上的为好。亲贝均在收获季节挑选，装入网笼后在专用筏架上疏挂精养。取用亲贝时，应在牡蛎的自然排放期间内选取，将亲贝从海区取来进行直接催产，或者移入较大的水池内静水蓄养，以备当海区的亲贝排放后仍可继续用以催产。
二、性细胞的获得
用解剖法和阴干升温流水刺激诱导催产法可获得大量受精卵，进行人工育苗。解剖法操作按一般常规进行。阴干升温流水刺激催产法的操作是首先将亲贝洗刷干净、仔细清除壳面一切附着生物后，阴干12小时(一般从傍晚18时至次晨6时)，然后移至阳光下用竹帘遮盖后进行升温，持续时间10小时左右，然后将亲贝装入网笼，每笼盛亲贝15只～20只，吊入催产池中，用水泵以65吨/小时流量注入经沉淀的新鲜海水，接近注满时打开池壁阀门，使池水保持流动，经流水刺激2小时后，停止注水，待亲贝排放。催产效果以亲贝处于临产前1天～2天开始采用阴干升温流水刺激法较好。此外，与升温幅度大小也有直接关系。
三、幼虫培育
亲贝在催产池产卵受精后，当胚胎发育至D形幼虫期时进行幼虫筛选，即将池水上层3/4水体中的幼虫，通过池壁阀门放入育苗池培育，其余1/4水体及底部的残卵等全部废弃。D形幼虫入池培养的密度为15只/毫升～20只/毫升。开始培养的3天～5天内，逐日加水20厘米～30厘米，幼虫个体达100微米以上时，采用NX103筛绢换水器进行虹吸换水，每天换水量1/2左右。饵料主要采用角毛藻、扁藻、环沟藻和X藻四种。根据幼虫不同发育阶段，其投饲种类及投饵量一般是：
D形幼虫期
投喂环沟藻或X藻，日投饵量为19万细胞/毫升～20万细胞/毫升。
壳顶幼虫期
环沟藻、角毛藻和扁藻混合投喂，日投饵量为环沟藻2万细胞/毫升、角毛藻1.4万细胞/毫升～2.4万细胞/毫升、扁藻0.3万细胞/毫升～0.6万细胞/毫升。