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靠山吃山,靠海吃海。海边人除了利用海资源养鱼虾,还可以养殖海鸭致富。
今天的“记者走基层,”我们就带你到泽库镇五垒岛海鸭养殖场,了解一下他们是如何利用丰富的滩涂资源饲养海鸭子,实现致富梦。记者来到泽库镇五垒岛海鸭养殖场时,正值海鸭放养时间,一群群海鸭从鸭舍奔向海滩,在滩涂区戏耍觅食,成为一道独特而靓丽的风景。
泽库镇位于文登最南端,三面环海,风浪小,水质肥,1000多公顷的滩涂,非常适宜鱼虾贝藻类的栖息生长,为海鸭养殖提供了高品质的食物链条。依托海滩丰富的底栖生物,2015年6月份,五垒岛海鸭养殖场正式投入运营,负责人于华军说,海鸭主要靠在广阔的滩涂上觅食。
每次潮落,海滩上总会滞留很多的小虾、小蟹、小鱼、小螺等海洋生物,这些高蛋白的天然饲料就成了海鸭的美餐。泽库镇五垒岛海鸭养殖场负责人于华军说,冬天滩上,像小蟹、贝类都少,他们就采购了小鱼、养殖的海虹和蛎子粉碎了,喂给鸭子吃,保证鸭子营养充足,下的蛋质量高。
于华军介绍,海鸭养殖除了要有丰富的食物供给,鸭苗选择也很关键。每年雨季,普通海鸭往往受天气影响无法游返岸边而死亡或失踪。即使鸭只损失很少,但受到风雨及海浪侵袭过后的鸭群也会大量减产甚至停产,短时间内难以恢复。鸭子苗要求体格非常健壮,所以他们特意从江苏引进三千多只金定鸭,金定鸭觅食能力强,体格健壮,所以选择了金定鸭作为主打品种。金定鸭的外表跟一般的家鸭区别不大。
养殖工人介绍,公鸭身披黑色羽毛,头颈为绿色,而那些全身麻灰,身材修长的就是金定母鸭。海鸭有很强的回巢习性,一到傍晚,绝大部分海鸭都会赶回鸭舍产蛋,极少在外面过夜,也很少在外面产蛋。目前每天产蛋量大约是1000多个,高峰期日产蛋量将达到2000多个。
于华军告诉记者,咱们的鸭子每天吃的都是海滩上大自然产的东西,最多添点粗粮,再就是小鱼小虾,所以产的蛋质量非常好。再就是鸭子每天活动的场所非常大非常宽广,产的鸭蛋质量和营养方面都比家养的好。海鸭蛋与普通的鸭蛋相比,蛋壳更硬,蛋黄偏橙红,蛋清黏度较大。
据检测,海鸭蛋营养丰富,富含虾青素、卵磷脂等对人体有益的多种营养成份。现在海鸭蛋定价为每公斤50元,14个海鸭蛋约1公斤,不少市民上门购买,市场反应良好,为方便消费者选购,他们已经在城区开设海鸭蛋专卖店。
目前,泽库镇五垒岛海鸭养殖场已发展到300多亩,鸭子2000多只。下一步,养殖场计划进一步扩大养殖规模,向周边村民提供海鸭种苗和养殖技术,带动更多的人参与到海鸭养殖产业中来,实现共同致富。