给鸡喂食、打扫鸡棚卫生、检查鸡的生长情况……昨日，吴滩镇平安村宇菲养殖场负责人蔡俊杰刚吃完早饭，就立刻钻进鸡棚，开始了一天的忙碌。这样的工作状态，他已经持续了三年，每天清晨走进鸡棚，离开的时候已是星辰满天。“从事养殖业很辛苦，但看着6000只鸡健康成长，再苦也是甜。”蔡俊杰说。
蔡俊杰不怕苦、不怕脏的这股拼劲儿，很难让记者相信他竟然是一名刚刚大学毕业的“90后”。蔡俊杰大学毕业后在重庆找了一份满意的工作，年轻有为的他经过奋斗，很快在城里过上了有房有车的生活。然而，每次探亲回到家乡，蔡俊杰看到乡亲们的生活还是很贫苦，心里很不是滋味。于是，他便萌生了带领乡亲们共同致富的想法。平安村地势平坦、土地肥沃、水源充足，生态环境优良无污染，得天独厚的自然环境十分适合发展养殖业。
2015年，蔡俊杰四处考察后，瞅准了土鸡的广阔市场前景，便决定返乡养土鸡。然而，创业之路并不平坦。由于不懂养殖技术，鸡养了不到一个月便陆续死亡。为了掌握养殖技术，他买来大量相关书籍“充电”，上网查找养鸡技术和注意事项等，并只身前往外地求教。通过一段时间的学习，他找到养鸡门道，大大提高了鸡的成活率。
质量是立业之本。为了确保鸡的品质，他有一套严格的养鸡标准：
一是选择的山林离村庄较远;
二是购买鸡苗必须经过严格筛选;
三是严格控制养鸡的密度;
四是保证鸡的活动量。有了这一套严格的标准，蔡俊杰养的鸡肉质鲜香美味，口感细腻有韧性。
现在，他的宇菲养殖场养殖规模达到年出栏6000多只，有固定经销商6家，并长年为7家大小餐饮企业供货，全年销售额70余万元。养鸡场化身“扶贫车间”“我的初衷就是想干点有意义的事，就是要带领乡亲们共同致富。”蔡俊杰是这么说的，也是这么干的。他积极吸收本村困难群众到养殖场工作。
吴滩镇的困难户王真厚一家现在都在其养殖场上班，除了包吃包住外，每个月还有3000元左右的收入。如今，蔡俊杰在平安村建起了养鸡“扶贫车间”，30余名村民在他的带领下通过发展养殖业致富。此外，他还成立了一家中国邮政三农服务站。他提供统一的鸡苗、配料，交给村民们饲养后统一回收，这样就解决了村民的销售难问题。村民每个月的收入因此增加1000元左右。
2017年，在吴滩镇政府的帮助下，他开办了农村电商实体店，为村民们提供农村快递、网上代购、网上缴费、网上订票、看病挂号等服务。同时，他也借助电商平台，把村民们的农产品卖向全国各地。
“未来，我计划进一步深化林下养殖，开发林下种植，利用平安村便利的交通优势和丰富的土地资源，打造集休闲、观光、体验于一体的综合农业体，让更多村民参与进来，吸引更多都市客人前来体验乡村生活，带动乡亲们脱贫致富。”蔡俊杰说。