皮皮虾的水分含量十分之高，且其肉滑嫩多汁，淡且柔软，而且皮皮虾的肉还带有一股有人的鲜味。所以受到了很多人的喜爱和追捧，在很多地方皮皮虾的价格甚至能够卖到数十元，甚至有些品质更好的皮皮虾能够卖到近百元。故而引来了很多人去养殖这种动物，但是由于很多人是头一次养殖这种动物，难免在养殖的过程之中遇到很多难点。今天小编总结了一下需要在养殖的过程之中注意的一些地方。
一、精心投饵：
我们投掷的饵料通常可以在里面夹杂一些，碾碎之后的牡蛎，河蚌这样的软体动物，并且可以适当地在饵料之中混入一些植物性的东西，就例如麦子，麸皮，玉米之类的。将这些东西均匀的碾碎成粉末状揉搓进饵料之中搅拌均匀。每日投喂的次数并不固定，以吃饱，吃完，不留残饵为标准。这点在日后我们还需要慢慢的进行摸索，通常我们可以观察皮皮虾进食的一个情况进行相关的调整。每天都需要投喂1次~2次上下，投喂的时间我们经常选择在每天的清晨或者是傍晚。
二、水质管理：
皮皮虾这种虾类与其他虾类最大的不同之处，可能就是这种虾类成长速度非常之迅速，但是随着皮皮虾迅速的成长。同时也容易引发出很多别的需要注意的地方，首先我们需要知道的是，因为成长迅速，造成其自身新陈代谢的速度加快。就可能会消耗掉更多的氧气，故而我们需要在养殖虾类的池塘之中保持清新，并且在每7天~9天的时候加水15CM~20CM上下，以确保水质的新。另外我们还要注意的是还要把谁的透明度控制在35CM~40CM以上，因为天气过热的情况之下，这样可以有效的保证池水的水温上涨速度不是那么快。
三、预防疾病：
在整个养殖管理的过程之中，我们还要做到一个定时定点的全面巡逻工作，及时的对池塘周边的环境做一个巡查工作，时刻注意到皮皮虾的觅食、活动、成长以及退壳活动的情况。避免防治出现特殊的情况，并且我们还要时时注意到池中是否出现了会对皮皮虾造成敌害的生物，如果出现这些生物，我们就要及时的做到清楚工作。经常向池中加注新鲜的清水，时刻保持池塘之中处在一个较为清洁的状态，最好我们要在它们的食物之中添加相应的多种元素用来增加它们的免疫能力。
四、适时捕捞：
通常我们经过饲养大约60天~80天左右，当这些皮皮虾的体重能够到达每只50G~70G的时候，我们就可以把它们捕捞出来准备上市了。在这个时候我们可以选择使用虾笼、地笼、围网的方式进行捕捞，但是如果其中存在比较小的皮皮虾的时候，我们就要尽量把这些小型的皮皮虾放回到池塘之中。
五、保鲜工作：
我们还要知道的是，在皮皮虾捕捞之后，就需要及时的进行保鲜处理。因为皮皮虾的体内富含络氨酸酶这种化学成分，在捕捞之后40小时~48小时之间如果得不到合理的保鲜处理的话，就可能会出现头尾两部位发黑的情况。慢慢随着时间的迁移，甚至全虾整体都会变得发黑从而变质导致我们无法售卖。
关于保鲜工作其实不难做，就是我们要把这些捕捞上来的皮皮虾放置在KH-D溶剂之中浸泡清洗2分钟~5分钟的时间，然后把它们放在低温的环境中进行贮藏。上文就是个人结合多年养殖皮皮虾经验总结出来一下需要注意的地方了。