在青虾养殖过程中，饵料是青虾养殖过程中投入量最大的投入品，饵料选择好、利用率高，对提高青虾免疫力，预防青虾疾病，优化青虾品质起到重要作用，饲料投喂时应注意到以下三点：
一、按照青虾不同生长发育阶段科学投喂：放养前应施足基肥，培育枝角类、桡足类等大型浮游动物和底栖生物，虾苗下池后即能获取大量的适口天然饵料。同时添加小杂鱼、鱼粉、蚕蛹粉、轧碎螺蛳蚌肉、加工鱼糜等占30%，当幼虾达3厘米以上时，投喂粗蛋白质含量在30%以上的全价配合颗粒饲料。
二、按照渔时季节科学投喂：青虾喜食的动物饲料有轧碎螺蛳肉、鱼粉、小杂鱼糜等，秋季前期10～15天主要投喂自配饵料，进入8～9月是青虾生长旺季，以投青虾配合颗粒料为主，在青虾蜕壳前3～5天内，增投部分动物性饵料;9月下旬至10月，可增大动物性饵料的投喂比例，以促进青虾生长，增大青虾规格，防止青虾蜕壳障碍症。
三、按照青虾的生活习性科学投喂：具有昼伏夜出的生活习性，喜欢在池边水草中活动觅食，人工投饵一般每天2次，即上午8时、晚上5～6时，投喂量分别为全天饵料的30%、70%。饵料投喂上午投在离池滩远处、晚上投入池滩浅处，要求做到定时、定量、定质投喂，一般以喂后3～4小时吃完为标准。掌握日投量可按体重的5%～8%计算。青虾饵料的投喂，还要根据天气、水质以及吃食情况等灵活掌握。一般初夏和晚秋可以少投，生长旺季多投。天气晴朗活动正常、撮食旺盛则应多投，阴雨天气应少投。