池塘双季养殖“太湖1号”良种青虾操作技术模式

一、池塘条件与准备

1、池塘条件。要求水源充足，水质清新无污染，符合NY 5051标准。池埂坚固，防渗漏性能好，池底较平坦，淤泥≤15cm；配套完整的进排水系统，达到排灌自如，交通和电力配套方便。池塘最好为东西向长方形，面积5～10亩，池深1.2～1.5m，池内埂坡比为1：2.5。每只池塘配备1.5～3KW水车式增氧机1台，有条件最好安装微孔管增氧设备。配备水泵、船只和管理用房等。

2、清塘消毒。全年清塘消毒2次，分别在2月和7月上旬，具体视成虾出池情况而定，留有充足的时间晒塘和药物消毒。秋季虾和春季虾捕捞结束后，都要排干池水，加固池埂，清除过多的淤泥，最好晒塘10天以上，要求晒到塘底全面发白。放苗前15天加水30cm左右，每亩用优质生石灰100kg或用含氯量28%的漂白粉20kg全池泼洒，彻底杀灭和清除敌害生物及病原菌。

3、水质培养。虾苗种放养前一周，用60目纱绢袋过滤进水，使池塘水深达到50cm，随即施肥培水，肥料品种和施肥数量视肥料来源、池底淤泥等因素综合考虑。一般春季每亩用生态宝3.5kg和磷肥10kg,秋季每亩用生物肥12kg和磷肥10kg,培育水质和天然饵料,有利苗种下塘时有较好的肥水及适口饵料。

4、种植水草。春季虾种植的水草品种以伊乐藻为好，伊乐藻在水温4℃以上可以萌发，在10℃以上时，开始正常生长，当水温达到18～22℃时，生长最旺盛。栽种方法是将鲜草扎成束，扦入泥中3～5cm，在池中成行栽种，每行1～2m，留3m左右的空白带，水草长成后使虾池水草覆盖率达40%左右。秋季虾水草品种为菹草,种植方法利用芽苞播种，密度为每m2用芽苞4粒左右。

二、苗种放养与饲养管理

1、苗种放养。春季可用上年养殖上市后留塘的虾种,要求世代清楚，最好是F2代，规格1600～2000尾/kg，亩放20kg左右。秋季养殖需从原、良种场或自己用F0亲本繁殖的F1虾苗，规格规格6000～11000尾/kg，亩放7kg左右。虾苗种捕捞、转塘和运输操作要细致。所放虾苗种都要求规格整齐，体色一致，附肢齐全，游泳活泼，行动敏捷。

2、水质管理。春季季虾池3～4月每半个月加水1次，每次10～20cm，5～6月每周加水1次，每次10～15cm。秋季8月中旬～9月上旬每10天加水1次，每次10cm，9月中旬～10月中旬每周加水1次，每次10cm。如果水太清，可施腐熟有机肥，养殖前期每7～15天施腐熟有机肥1次，中后期每15～20天施有机肥1次，每次施肥量视水质状况而定；秋季虾池每隔10～15天应施EM菌、枯草芽胞杆菌或硝化细菌等有益微生态制剂，并根据具体情况适量使用底质改良剂，改善底质和水环境。

3、增加溶氧。春季5月份开始晴天中午每天开机2小时，闷热天开机3小时，凡缺氧天气的下半夜开机到天亮，秋季虾池放苗一周每天下半夜开机3小时，平时晴天开机2小时，缺氧天气下半夜开机，确保水中溶氧满足青虾生长的需要。

4、饲料投喂。可用南美白对虾专用配合饲料，有粗蛋白含量40%的1号料、36%的2号料和25%的3号料，虾苗期使用1号料，中虾和成虾阶段用2、3号料。投饵方法为四周滩脚投洒和全池泼洒，投喂数量掌握3小时吃食时间,根据吃完情况调整投喂量, 一般春季4月份开始引食，0.2kg/亩，4月中旬～5月中旬0.5～1.0kg/亩，5月中旬～6月底1.5kg/亩左右,秋季8月份下旬0.5～1.0kg/亩，9月1.5～3.0kg/亩，10月11月上旬0.5～1.5kg/亩，下午投喂日投量的70%。坚持四看（看季节、看天气、看水色、看吃食）和四定（定时、定位、定质、定量）的原则灵活掌握。

5、日常管理。一是早晚各巡塘1次,主要观察吃食，水质、发病生长情况，发现问题及时调整管理措施。二是根据水草生长情况,人工掌握稀疏，控制在要求范围内。三是春季5月中旬使用1次消毒剂,秋季8月下旬使用1次消毒剂杀菌消毒，定期使用生物制剂防病，水质调控和水草护养。四是每天做好塘口记录，记录要素包括：天气、气温、水温、水质、投饲用药情况、摄食情况等。

三、适时捕捞与销售

1、捕虾工具。一是拖网：适宜批量上市时连续捕捞，但对青虾损伤较大，捕捞过程中挑剩的不达上市规格的小虾尽量不要回塘，直接放养到其它池塘养殖。二是抄网：适宜少量上市时捕捞销售，捕虾时，浅水区可一人立于水中，在水生植物或人工虾巢的下方抄捕，如无水生植物由深向浅岸边推抄；深水时，则一人划船，一人抄捕。三是地笼：适宜捕捞秋季“特大虾”，使用网目为1.8cm的“大9号”有节网制作的虾笼捕捞，适当增加笼梢的长度（即环数），放置时尽量使笼梢张开，扩大笼梢空间，方便小虾更充分的离开笼梢。四是干塘捉虾。

2、捕捞时间。春季虾5月中下旬开始用抄网和地笼陆续起捕上市，6月底左右干池捕捞结束。秋季虾9月中旬开始根据养殖密度和生长情况及时陆续捕大留小，轮捕上市，，商品虾主要供应中秋及国庆节日市场。

3、注意事项。捕捞时避开蜕壳高峰期，减少软壳虾的损失（蜕壳高峰一般间隔15～20天，如每天都有一定数量的虾蜕壳，说明池塘水质不正常）；绝对禁止使用“敌杀死”等药物捕捞，会严重影响剩余小虾（春虾种）的春季养殖和造成药物残留，对人体构成危害。

四、关键点

1、双季虾养殖要把握时间衔接节点。春季虾养殖在2月上旬进行清塘消毒和施肥培水，2月中旬苗种放养结束，水温达到14℃以上时开始投饵，3～6月中旬为春季虾养殖的生长期，5月中下旬开始轮捕成虾上市，7月上旬干塘捕虾结束。秋季虾养殖在7月中旬晒塘10～15天，7月15日左右开始清塘消毒和施肥培水，8月初进行虾苗放养，从9月中旬开始分批捕捞，商品虾主要供应中秋及国庆节日市场，11月底干塘，可留部分大虾暂养到春节上市，剩下的小虾另塘囤养可做为来年虾种。

2、水质调控是青虾养殖管理的重中之重。青虾对水质的要求较高，养殖前期池水透明度应控制在25～30cm，中、后期透明度控制在30～40cm的范围内。正常生长过程中，溶解氧应保持在5mg/L以上，pH7.0～8.5之间，硝酸氮、 硫化氢等不能检出，底泥总氨＜1%。饲养期间可每20天使用一次生石灰，每次每亩用量为10kg，可起到增加水中钙质、改善池水、调节pH、杀菌消毒的作用。

3、加强幼虾的越冬管理。“太湖1号”杂交青虾是由太湖流域的日本沼虾与海南沼虾新交选育而成的，秋季虾留塘的虾种和囤存留着春节期间的成虾要加强越冬管理。越冬前需用“纤虫净”+强氯精等预防杀灭纤毛虫，第一次强冷空气来临之前适当增加水深，整个越冬期间平均水位控制在1～1.2m，可在池塘中设置用茶树枝或柳树枝制作的“虾把”， 每亩均匀放置15～20个，越冬期间透明度保持在25～40cm之间，如水太清，可以定期使用无机肥全池泼洒。