河虾是一种好多朋友喜爱的食物，它也叫做青虾，是一种淡水虾类，具有很高的食用价值，而且食用方法也比较多，那么，河虾价格多少钱一斤?下面一起来进行一下了解。
一、河虾价格
随着供应量的增加，现在市场上的小河虾价格也随之下降，活蹦乱跳的小河虾价格非常亲民。拇指大小的小河虾售价在38元/斤左右，而品质稍好个头较大的河虾售价也才不到50元/斤。从春节以来价格就一直居高不下的河虾终于低下了高贵的头颅，正在买河虾的郑女士说“河虾的价格最近下跌的厉害，过年的时候差不多100元/斤，4月份清明节前后都还要70元/斤，现在价格又降了差不多一半，真的非常实惠“，因为河虾价格大跳水，郑女士马上立即就买了两斤活蹦乱跳的小河虾。
某水产市场的市场主任表示，之前受到价格的限制，河虾每天的销量才五六千斤，降价之后小河虾每天可以卖出去上万斤。随着气温的不断升高，河虾陆续进入捕捞期，市场上的小河虾将不断增加，价格或还有回落的空间，八月份将是吃河虾最划算的时候，预计价格将跌到十几元一斤左右。
二、河虾的储存方法
虾类如需保存，需要剪掉胡须，在容器底部铺一层冰，再撒上盐，摆上虾，再铺一层冰，最后用麻袋或草袋封口，这样可以保存长达一周。或者把虾放在一个保鲜袋中(确保保险袋不漏水)，然后往保险袋中灌进一些水，把保险袋袋口扎紧放入冰箱的速冻室里。需要注意，鲜虾不适合直接冰冻保存，解冻之后口感不佳。
通过以上的介绍，我们现在知道了河虾价格多少钱一斤，虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物，具有很高的食用价值和食疗功效。