扇贝在市场上的价格与规格有关,比如规格200头的扇贝每斤为16.5元,规格150头的扇贝每斤为23元,规格110至120头的扇贝每斤在26元,如果是沿海城市,那么扇贝的价格会稍微低一些。
一、扇贝多少钱一斤?
贝柱价格一般随规格变化,扇贝柱价格分别为33元/千克(规格200头)、46元/千克(规格150头)、52元/千克(规格110-120头)。按照品种成本分析,虾夷扇贝生产成本10.34元/千克,海湾扇贝成本2.16元/千克,华贵栉孔扇贝8元-12元/千克。栉孔扇贝,分大小的,大的大概在6元一斤,小的在海边地区来说只需要2元一斤。海湾扇贝和华贵栉孔扇贝价格比较贵,一般来说30元左右一斤。虾夷扇贝,贝壳很大,肉质肥美,营养价值高,大概要20左右一斤。近日,美日扇贝产量大幅提升,对国际价格产生了压制。
二、2020年扇贝养殖前景及市场价格行情分析
一直以来扇贝消费市场相对平稳,以贝柱为主要消费品的市场价格随其规格、品质而上下波动。因此,从国际扇贝发展、国内扇贝政策环境及发展、研发动态、进出口情况、重点生产企业、存在的问题及对策等多方面来看扇贝市场的发展,我们发现稳定的消费市场是扇贝养殖稳定发展的根本,自然海区状况仍是影响扇贝生产的最关键因素,产业自身的养殖密度过大也是一个重要影响因素。
预计2020年扇贝养殖生产仍保持平稳发展态势,但区域性养殖格局、模式的调整仍将继续。适当降低养殖密度不一定影响产量,反而可以提高产品质量,从而提高产出效益。需加强对各海域扇贝养殖容量的研究,根据容量合理规划养殖模式、密度,使各省扇贝养殖生产与当地海域条件相匹配。不同海域、不同养殖方式,扇贝产出效率不同,但每一海域单位面积生产力应是基本恒定的。加大开发和保护本地种质,大力发展底播养殖,增加本地种类群体规模和地方种群的生态效应。