乌金猪体质坚固，背腰平直，后躯发财，顺应高山地域粗放养殖的品种。它全身被毛大部门为玄色，一般环境豢养半年就可以出栏。在云南、贵州、四川等省地域养殖户较多。它外观出格，养殖方面深受本地老黎民的喜爱，它肉质鲜美、肥而不腻，育肥猪在体重70千克时屠宰，平均屠宰率可以或许到达75.86%。在消费行业也受到人们的青睐。乌金猪6月龄公猪体重为37千克，母猪为48千克，97、86、46厘米。据测定，农村成年公猪平均体重48千克，成年母猪为69千克。
乌金猪养殖技能
高山区、半山区乌金猪的养殖可以放养和圈养联合，冬季雪凌封山时完全转为舍饲。乌金猪舍饲喂养可以操纵青饲料牧草来喂养，农区按照猪采食量大、要求饲料纤维素含量少、富含碳水化合物和卵白质的特点，喂猪的最佳饲料作物是hn-mc籽粒苋，其次为hn-mc苦荬菜、hn-mc俄罗斯饲料菜、hn-mc菊苣等。为解决冬、春季青饲料不足的问题，还要栽培饲用hn-mc墨西哥玉米、hn-mc甜高粱等。养母猪和种公猪，栽培hn-mc苦荬菜和hn-mc菊苣是必不行少的。
乌金猪喂养的饲料精、青、粗、副搭配：母猪可以操纵较多糠麸类、糟渣类副料和青饲料饲喂，出格是青料，必需包管整年轮供不停，多喂青料，不仅可以节流共同料，还可以起到提高受胎率和产仔数的感化，怀胎期以副料和青料为主，适当搭配共同料，哺乳期则应以共同料为主，多搭配青料、适当搭配副料。
猪圈是乌金猪养殖的先决前提，农户要随机应变地建盖卫生圈，有前提的农户应建“三联合（猪舍、茅厕、沼气池）”卫生圈，圈内保持干燥、透风、具备保温、透光机能，设有食槽、水槽、猪床，便于办理、防疫，做到圈外积肥。按公、母、生长育肥猪分隔豢养，公、母猪应一猪一圈，母猪圈内设有护仔栏、主动饮水器、红外灯。
疫病防治方面，农户豢养的乌金猪，实施猪瘟免疫法式，同时开展猪肺疫、猪丹毒、链球菌等疫病的打算免疫，当令驱虫，一旦产生疫病，要当即陈诉村、乡兽医部分，请兽医诊治，采纳综合防制办法，削减生猪发病灭亡数。