黑猪在市场上的售价高于普通猪肉，它的经济效益很好。那么，2020年散养黑猪有前景吗?现在我们一起去分析一下2020年散养黑猪的前景及利润如何?
一头黑猪，打一生下来就有500元的母猪饲养成本基数 。
从猪仔长成肥猪，周期 12个月，期间平均一天需要5斤饲料，包括玉米、豆粕、麸皮、野菜等。按照当前的市场价，饲料大约1.5元一斤。另外还有野菜 、瓜果供应，约合每头猪500元左右。
维护一个规模化的养殖场需要成本，算上发酵床投入、养殖场工人的工资、水电费、设备折旧等成本，分摊到每头猪上大约1000元。黑猪出栏后，屠宰、精分割、物流以及保鲜费用，约合每头600元。
如此算来，500元母猪成本、3500元喂养成本、1000元猪舍投入、600元屠宰运输成本，合计一头黑猪的成本为5000元～6000元。
而养一头白猪又花费多少呢?莱西市甲瑞村一处养猪场的场主郝希莲告诉记者，一头白猪的生长周期是6个月，白猪吃的是复合饲料，一头猪吃料成本为1300元～1400元，猪舍维护成本分摊到每头猪上约合300元。由于白猪出栏都是屠宰企业来收，屠宰运输成本为零。
这样一算，养一头白猪的成本约为1600元～1700元。同样是猪，“一黑一白”两个成本账一对比，养一头黑猪的成本足够养三头白猪。
利润PK 白猪赚钱快
农户更偏爱按照一头黑猪230斤计算 ，可以屠宰50斤精瘦肉、40斤五花肉、30斤肥膘、30斤下货、20斤排骨、15斤猪皮 、10斤油脂、8斤杂骨。
按照市区黑猪专卖店的售价，50斤精瘦肉能卖4000元，40斤五花肉卖2000元，30斤肥膘200元，30斤下货200元，20斤排骨1600元，15斤猪皮 80元，10斤油脂20元，8斤杂骨300元，合计8400元。除去5000元～6000元的成本，每头黑猪销售所得2400元～3400元，再剔除进入超市、专卖店的费用，净利润约900元左右。而一头白猪从养殖场出手能卖2300元左右，净利润约合600元～700元。
这个利润对比就能看出，单头猪而言，黑猪利润高。可记者实地调查发现，不少以前养过黑猪的农民，后来都改养白猪了，这是为啥呢?“黑猪的生长周期是12个月，一年就赚一个900元，白猪6个月就能出栏，等于一年可以卖两个600元，还是白猪赚钱快。”
郝希莲称，黑猪生长周期长 、养殖成本高，注定风险高、赚钱慢，这是黑猪逐渐退出市场的重要原因。
复兴，酒店老板当起“猪倌”
然而，就在散户逐渐退出黑猪市场的同时，从2008年开始，逐渐有大企业将资本投入到黑猪养殖上。购买猪种、兴建养殖基地、规模化培育黑猪，被坊间议论为“黑猪复兴”。怀着年少时的“黑猪情结”，做了几年高端餐饮业的企业家单连忠，从去年开始也投资2000万元在平度收购了一家大型养猪场，把几乎全部的身家都投入到了黑猪养殖当中。
单连忠经营的高档酒店兰公馆，在青岛乃至省内外的餐饮业界已经声名远扬。从去年开始，他一头钻到了老家平度市店子镇，在那里开始了自己人生的另一个梦想——养猪。 单连忠养的猪跟别人的不一样，从他建设的猪圈就能看出来。别人家的猪圈里养的猪密密麻麻，猪连转个身的地方都没有。而单连忠的猪圈不仅宽敞干净，室外还留了大量供猪“运动 ”的场地——他养的是黑猪。在他的记忆里，小时候吃的黑猪肉味道特别香，因为喂的都是农作物，从来没有令人担心的瘦肉精、农药残留。
“到酒店来的顾客，大多是高端客人，不管对于什么菜品，第一的要求是安全。”客人们的这种需求，不断地刺激着单连忠的神经。终于，在去年，他决定把发展的方向瞄准生态养殖，黑猪成了他的第一选择。
“收购养殖场、去全国各地找种猪，到现在已经投入了2000多万了。”单连忠说，很多朋友劝他不要冲动，但他觉得对餐饮认识到了一定程度，自己养猪已经不需要理由了。“接下来我还打算收购屠宰场，建设生态农庄，打造纯绿色的生态链条。”
要从根本上解决瘦肉精问题
单连忠说，黑猪的高价并不意味着高利润。优良的猪种挖掘本身就是一个投资大见效慢的过程。除了养殖成本高企之外，屠宰、运输和销售环节也费用高昂。单连忠计划购买一家专业的屠宰场，保证自己饲养的黑猪可以经过严格的检验检疫之后进入专卖店销售。他新上的一台冷藏车就花了50万元。而在销售环节，黑猪进入商场后，商家要收取20% 到40%的扣点，自己开专卖店的话，仅漳州二路一个专卖店的房租一年就是40万元，设备成本是25万元，加上水电人力，没有80万元开不了一个店。这些成本如果全部加到猪肉身上，恐怕黑猪肉现在这个价格是要赔钱的。
不过，看着自己猪圈里的1000多头大大小小的黑猪，个个长得皮色光亮健壮敦实，单连忠也很自信 。“就目前全国而言 ，我的养猪场黑猪存量是最大的。”
创新工场董事长兼首席执行官李开复在评价丁磊养猪时说，“在正确的时间做正确的事情”，单连忠说，自己养黑猪也是抱着这样的信念。首先是要让黑猪这一优良品种世代相传。此外，更重要的是，在瘦肉精等事件的影响下 ，民众对于猪肉安全的关注到了一个前所未有的地步 。黑猪复兴，其实是一种对于生态养殖的回归。
“规模化养殖黑猪的更深层意义在于，通过黑猪养殖构建一条生态农业的产业链。在未来的庄园里，黑猪的排泄物可以用来发酵产生沼气，沼渣可以用来给玉米、大豆等当肥料。玉米、豆粕等又可以拿来喂猪。在一条完整的产业链下，生猪的养殖就会从根本上解决瘦肉精等问题。”从这个意义上讲，黑猪养殖正担当着整个生猪产业转型的重任。 8月24日上午9时，吃过早饭后，定安县定城镇郎村村民叶长金和王秋花夫妇两人来到猪舍，带上手套，拿起扫把，拧开水龙头开始清洗猪粪。10间猪舍内养着大小黑猪50多头，有的2个月后即可上市，有的刚出生不久。
看着猪舍里的黑猪，王秋花既高兴又担心，今年生猪收购价格高、利润好，但家里已没有多少钱，猪饲料快没了，得找钱加工饲料才行。
“长金，我们前几天申请贷款的钱下来没有?猪饲料快没了。”王秋花对叶长金说。
“应该快了吧!”叶长金低着头一边清洗猪粪一边回答说。
话音刚落，身穿白色衬衫，黑色裤子，平头戴一副眼镜的海南省农信社小额贷款信贷员谢吉勇走到猪舍前就说，“秋花嫂子在吗?”
“在，小谢来了，真不好意思，这里比较脏，你到家里，我们马上回去。”王秋花对着谢吉勇说。
“不用了，我过来只是告诉你贷款批准了，2万元钱今天就打到你的账户。”
“太好了，这下有钱购买猪饲料和购买尖椒种子了，真是雪中送炭啊!”
在采访中，海南日报记者了解到，近年来，叶长金和王秋花夫妇每年都种植尖椒等瓜菜。去年起开始养起黑猪。因开始起步养猪，需要投入的资金不少。去年她向定安县农村信用社申请贷款，很快就贷到2万元，今年她又一次遇到资金不足，只好再次向信用社贷款。
本周一，信贷员谢吉勇来到她家，为她办理了贷款，没想到只有3天她就领到了贷款，这让她喜出望外。
2万元刚到账，王秋花已开始精打细算了。除了拿出1.2万元购买猪饲料外，还留一部分购买尖椒种子和肥料，用于种植3亩尖椒。
采访中，王秋花告诉记者，今年黑猪价格稳定，养猪可以赚到更多的钱，如果有足够的资金，她会继续扩大养猪规模。等有了足够的资金后，她还要养罗非鱼，多种经营增加收入。
今年来，定安县农村信用社采取有效措施，主动上门为农户办理贷款，及时发放涉农贷款2800万多元，680多户农户及时发展起种养业，日子越过越红火。
由此可见，2020年散养黑猪的前景是非常可观的，黑土猪养殖利润回报很高，值得一试。