摘自卡美农业技能咨询（苏州）有限公司资深咨询师&合资人迈克（Michael Aksel Ellermann）在中国猪财产链平台（CPICP）的讲座内。
外国人看：若何提高中国的养猪程度
讲座从公然性、员工、奖金制度、培训教诲、康健办理、匀称周批次出产六个方面来阐明若何提高中国的养猪出产程度。
一、公然性
公然性是美洲和欧洲养猪业得以提高的一个途径。不是把彼此当成竞争敌手，而是彼此互助发明出格是丹麦，团队互助不仅他们出产成就提高，贩卖成就也得以晋升
1882年，第一家互助性的组织——奶牛互助社在丹麦建立，其焦点是：农户不管产量几多，他们的单元代价都是一样的。
1887年，第一个互助社屠宰场建立，其市场首要是英国和德国。此中意义就是让农户通过彼此互助，而非竞争，争夺更好的代价，并配合成长。
政策和数据的公然性
丹麦此刻两个首要的互助组织：丹麦农业食物委员会和丹麦情况食物部。丹麦农业委员会代表养猪出产者的好处，只要职能是代表养猪出产者与当局协商关于环 境、兽医、大天然掩护等方面的政策，并且丹麦这些研究机构的数据或结果城市免费的公然在他们网站供养猪出产者参考。中国可以建立雷同的机构，虽然难，但这 是迈向正确偏向的第一步，使中国的生猪出产越发集中化。
在西方，针对出产优化、改善猪群康健、员工培训等方面的问题，都习惯于咨询第三方机构，不担忧也不羞于本身猪场的数据被第三方机构知道，反而是为了这些机构更好地办事于猪场。在中国，有些数据是不真实的，并且基于这些不真实的数据赐与的引导或发起是有误的。
其次需要公然的是猪群的康健。不管是美国，照旧丹麦，都有一些防备紧迫处置惩罚系统，碰到猪场发作意向不到的疾病时时，会有一些兽医帮忙解决。丹麦全部的养 猪出产者城市缴纳出产税，税费的目的起首是帮忙猪场解决问题，其次另有一些政治和科研的需要。丹麦的税费是0.05克朗/公斤猪肉。
二、员工
中国猪场员工的流动率高，有时会凌驾100%，员工频仍的改换会造成操作不纯熟，降低猪场出产效率，因员工流失率每年会给中国带来数十亿的丧失。
员工流动率高的缘故原由：
1、员工学历高，在猪场可能只待6个月阁下，只为得到经验，之后会找更好的事情。
2、中国的猪场称为牢狱式猪场，一旦进入不能脱离，除非有几天断绝期，这是一部门人无法接管的。
3、在猪场事情是权宜之计，一旦有合适的事情，顿时会脱离。
解决办法：采纳牢狱式猪场的模式是为了生物宁静，但按照经验来看，假如猪场一月事情三周，苏息一周的话，员工流动率不仅可以降低，并且事情效率也提高 了。再者，公司可觉得员工及家庭缔造社交群体，可是投入高，可能需要为他们提供住所，但成果就是可以提高员工的幸福感。第三，假如员工家庭住地离猪场近， 可以许可天天回家，但需要签署协议，脱离猪场的时间段不能打仗生猪，今朝如许的做法俄罗斯有，效果也蛮好，申明这种做法是可行的。