维持动物生命、生长和繁殖的营养身分首要是卵白质、能量、矿物质、维生素和水。现以猪为例，先容饲料中营养身分的感化。
1、卵白质
饲料中的卵白质在猪体内经胃肠道的消化和剖析酿成氨基酸被肠壁接收，进入血液供猪体操纵。当猪日粮中缺乏卵白质，就会影响猪的康健、生长发育和繁殖机能，降低出产力和产物品质；仔猪则因血红卵白削减而产生血虚症，使抗病力降落，生长发育减慢；公猪性欲减退，精子畸形和活力不足，影响配种繁殖，使受胎率与产仔数降落；母猪发情不正常，排卵数削减，受精卵与胚胎早期灭亡，产生死胎、流产及产后泌乳力弱等。假如日粮中卵白质过多也会使猪的肝、肾承担过重而遭到损伤，并造成公猪不育。
在猪的卵白质营养中，经常碰到赖氨酸和蛋氨酸含量不足，并且猪的生长速率越快、生长强度越高，需要的赖氨酸就越多。
2、能量
猪体维持生命、生长、发育、繁殖和举行各类心理勾当都需要能量。猪体所需要的能量来自饲料中的碳水化合物、脂肪和卵白质。这三类物质在猪体内氧化开释出能量，用来维持体温、心理勾当和举行出产勾当。每克碳水化合物可出产热能17.36MJ，脂肪为39.08MJ，卵白质为23.285MJ。但鉴于养殖村养猪频道卵白质在体内的特殊紧张感化，在猪的饲料中一般不把它作为能量物质来操纵。
猪的能量来历首要是碳水化合物。在猪的生长历程中，当能量饲料过剩时，猪体把过多的碳水化合物转化为脂肪储存在体内；相反，假如能量饲料供给不足时，猪体内储蓄的脂肪、甚至体卵白都被用来作为能量供给，以维持其正常的生长发育。
碳水化合物包括淀粉、糖和纤维素类物质，前两种容易消化接收，并且产热能高。粗纤维内除含有纤维素外，还含有少量的木质素。猪对粗纤维的消化能力极弱，假如日粮中粗纤维含量凌驾15%时，因为可口性差，会大大降低猪的饲料采食量。
3、矿物质
矿物质在动物体内具有确切的心理功效和代谢感化，日粮供应不足或缺乏会导致缺乏症和生化转变。补给响应的矿物质元素，缺乏症即可消散的矿物质元素叫必须矿物质元素，可以按体内含量差别分为常量矿物质元素和微量矿物质元素。猪体内假如缺乏矿物质，轻则生长遏制，重则呈现矿物质缺乏症，严重者可造成灭亡。