肉猪料肉比是指肉猪在豢养期内总耗料量与豢养期内总增重量的比值，是影响猪场出产效益的一个重点指标。影响肉猪料肉比的因素首要有以下几方面：
饲料营养
营养尺度的制定一般都思量最佳增重及料肉比低所需营养，猪每生长一天，就要耗损一部门饲料来维持它的生命需要，猪的生长发育与采食量和饲料质量有关，假如饲料所含卵白质和能量程度较低，猪就会增长采食量，吃得多。相对而言，采食量越大，猪长得就越快，但过高的采食量肯定会影响消化与接收，从而提高料肉比，以是猪长得快饲料报答未必就高；在平等的前提下，用营养程度高的饲料饲喂肉猪，料肉比力营养程度低的饲料低。以是饲料营养是影响肉猪料肉比的要害因素之一。
品种
差别品种对饲料的转化率以及日增重有很大的差异，长白猪、约莫克猪、皮特兰、杜洛克等瘦肉型品种或者三元杂、四元杂猪，在合理的饲料营养下，生长速率快、日增重高、饲料报答高、料肉比低，而处所品种则生长速率较慢、日增重低、料肉比高。
猪群的康健程度
慢性呼吸道病、疥癣、皮肤病、寄生虫病、急性暴发病等城市差别水平地影响饲料的转化接收，生长速率变慢，料肉比增长。比方纯粹的支原体肺炎，料肉比降低0.1-0.25，日增重削减17.4%。以是猪群的康健状态是影响饲料转化率的一个紧张因素。
情况节制
1、豢养密度。据实践资料显示，肉猪的豢养密度越大，日增重越低，料肉比越高。实践证实，每栏10头猪阁下，每头猪占地面积以1.5m2阁下为宜。
2、气温与料肉比的关系。在25℃阁下，维持需要量起码，摄入的能量大部门用于生长，以是此时的饲料转化率最好；气温35℃时，采食削减，摄入的能量甚至不足以维持其所需，导致生长障碍；气温15℃以下时，需要能量用于御寒，料肉比变差。别的由可供生长之能量来看，18-24℃时最多，以是此温度规模是生长最快的。
豢养办理
1、喂料要领。科学养猪饲喂要领有自由采食和按时定量采食，一般合理按时分餐饲喂比自由采食的料肉比低，每餐饲喂量节制在投料后2h 内空槽为最相宜，既确保每头猪能吃饱，又能确保饲料新鲜，削减挥霍。
2、按照猪只巨细、强弱合理分群，制止大欺小、强欺弱与生长不均的征象，病猪实时断绝照顾护士，削减残猪从而降低群体饲料的损耗，降低料肉比。
3、合理的一样平常操作。在豢养历程中尽可能削减各类应激因素对猪群的影响。
豢养日龄
有不少养猪户受传统看法的影响，不知道猪的心理和发育特点，把猪养到100多kg还不卖，要养到150-200kg才卖。良种杂交猪和土×良杂交一代或三元，5、6月龄体重均到达100kg阁下，此阶段前，育肥猪生长速率最快，耗料少、肉质好、瘦肉率高、市场销路畅、代价高。若时间推迟，体重凌驾120kg，响应生长速率慢、耗料增长、脂肪增多、瘦肉率降落、肉质老化。试验表白，育肥猪在60kg前瘦肉生长快，60kg后瘦肉生长变慢，但脂肪沉积加速，脂肪比例增大。育肥猪每增加1kg脂肪所需要的营养相称于增加2.6kg瘦肉的营养需要，以是把猪养得过大、过肥时，不仅瘦肉率低、脂肪高、耗料多，并且长得慢、料肉比高，影响养猪的经济效益。