1.奶牛为什么会嗳气
奶牛的嗳气，就是从口腔排除大量气体，这些气体是瘤胃微生物发酵的产物。由于瘤胃上背囊的收缩，促使瘤胃气体向上行或向下行。上行气体由食管进入口中排出，下行气体则通过胃和肠经肛门排除。牛正常的嗳气也是其消化功能正常的表现。当牛不能正常嗳气时，或产气量太大时，就可能出现瘤胃胀气，严重时可危及生命。
2.怎样观察牛的异常反应
站在局里病牛适当的地方，先观察病牛的全貌，如精神、营养、姿势、被毛、胸围和腹围等。然后由前向左后方，边看边走，从头部、胸部、腹部、臀部到四肢，注意牛的体表有无外伤、肿胀等。当走到正后方时，应该稍停留一下，观察尾巴和会阴部，并对照观察两侧胸部、腹部及臀部的状态和对称性。如发现问题，可稍微接近牛体，进一步观察，最后牵牛观察步样有无异常。
3.怎样触摸牛体发现异常
检查牛体表的温度、湿度及肌肉的紧张性，把手放在体表即可。检查深部组织和器官，可施加不同的压力进行触摸：如在心区检查心搏动，判断其位置、强度、频率及节律；检查瘤胃，可判断蠕动次数及力量；如用手或手掌对牛的右侧肋弓区进行冲击式触诊，可感知瓣胃或真胃的内容物性状。对牛进行直肠检查，可判断子宫、卵巢、输卵管、膀胱是否有疾病，以及是否妊娠。
4.怎样听病牛体内的音响
听并牛体内的音响，一般应选择在安静的室内进行。常用听诊器进行听诊。用这种方法可以检查肺及胃肠。听诊器要贴紧体表，防止摩擦，但不要强压，必要时可将被毛打湿。要讲注意力集中在听到的声音上。同时注意观察牛的动作，如听呼吸音时同时应观察牛的呼吸运动。
5.怎样检查牛的呼吸方式
检查呼吸防治，应注意牛的胸部和腹部起伏动作的协调性和强度。健康牛为胸腹式呼吸，即呼吸时胸壁与腹壁的运动强度基本相等。病理情况下，可出现胸式呼吸，即胸壁的起伏动作特别明显。多见于急性瘤胃鼓气、急性创伤性心包炎、急性腹膜炎、腹腔大量积液等。腹式呼吸，是腹壁的起伏动作特别明显，提示病变在胸壁。见于急性胸膜炎、胸膜肺炎、胸腔大量积液、心包炎及肋骨骨折、慢性肺气肿等。
6. 怎样检查牛的嗳气
牛嗳气是正常的生理现象，可在牛的左侧颈静脉沟处，看到由下向上的气体移动波，有时还可听到咕噜音。健康牛一般每小时嗳气20-40次。嗳气减少，见于前胃迟缓、瘤胃积食、真胃疾病、瓣胃积食
7.怎样检查牛的瓣胃
在牛的右侧第7-10肋之间，肩端线上下听诊，正常时可听到微弱的瓣胃蠕动音，类似细小的捻发音，常在瘤胃蠕动之后出现，于采食后更明显。瓣胃音减弱或消失，见于瓣胃阻塞及热性病。在瓣胃区用手指重压触诊，如出现疼痛或敏感反应，可考虑瓣胃阻塞、瓣胃炎。当真胃炎、真胃溃疡、创伤性网胃炎时，压迫瓣胃也可有疼痛反应。当瓣胃阻塞而体积增大时，可见瓣胃区膨突，在靠近瓣胃下部做深触诊，可感知坚实的胃壁。
8.怎样检查牛的真胃
牛的真胃在右侧第7-9肋间，沿肋弓区直接与腹壁接触。沿肋弓部向前下方触压，如病牛回头、闪躲、呻吟或后肢蹄腹，见于真胃炎、真胃溃疡和真胃扭转等。进行冲击式触诊，有波动感，常提示真胃扭转或幽门阻塞。如触诊感到真胃区坚硬，可能是真胃阻塞。正常的真胃蠕动音类似肠蠕动音，呈流水音。真胃炎时蠕动音常增强；蠕动音稀少微弱，则表现真胃积食和严重的前胃运动机能障。
9.怎样检查牛的外生殖器官
应注意检查公牛的阴囊、睾丸及阴茎。多用视诊和触诊的法。阴囊肿胀、睾丸肿大，有热有痛，见于睾丸炎等。阴茎脱垂，见于神经麻痹。此外，要注意阴茎有无外伤及肿瘤。
对母牛应注意检查阴道及乳房。阴道流出多量分泌物，见于阴道炎和子宫炎。阴道分泌物发恶臭味见于子宫蓄脓及胎衣不下等。阴道粘膜潮红、肿胀，见于阴道炎。乳房潮红、肿胀、硬固、温热、疼痛，见于乳房炎。正常乳汁为均匀一致的白色液体。乳房有炎症时，乳汁减少，颜色异常，混合乳凝块。
10.怎样检查牛的肾脏和膀胱
成年牛可从外部和直肠内触诊，犊牛由外部触诊。外部触诊时，可将左手放在腰部，右手握拳向左手背上锤击。急性肾炎、肾盂肾炎时，病牛表现疼痛、拱背摇为、躲避。职场内触诊，可判定肾脏的大小、形状、硬度等，肾炎时，肾有压痛或肿大。膀胱检查，主要是靠直肠内触诊。检查时应注意膀胱内尿液的多少、有无异物，膀胱壁的厚度等。膀胱空虚时，可感到拳大的梨状物；膀胱充满时，触压有波动感；膀胱炎时，触压有疼痛反应，并可感到膀胱壁增厚；膀胱结石时，常可触到硬如石块的物体。
11.怎样给牛进行皮下注射
皮下注射，是将药液注于皮下组织内，一般经5-10分钟出现作用。容易溶解，无强刺激性的药品及疫苗等，都可进行皮下注射。一般在颈侧或肩胛后方的胸侧皮肤下进行。
注射前，剪毛消毒，一手提起皮肤呈三角形，另一手持注射器，沿三角形基部刺入皮下，进针约2-3cm，抽动活塞，不见回血，就可推注药液。注完迅速拔出针头，局部涂以碘酊，或用酒精棉球压迫针孔。
12.怎样给牛进行肌肉注射
肌肉内注射的部位，多选在肌肉丰富的臀部和颈侧。剪毛消毒后，先将针头垂直刺入肌肉肌肉适当深度，接上注射器，回抽活塞无回血即可注入药液。注射后拔出针头，注射部涂以碘酊或酒精。注射时要注意针头不要全部刺入肌肉内，一般为3-5cm，以免针头折断时不易取出。过强的刺激药，如水合氯醛、氯化钙、水杨酸钠等，不能进行肌肉内注射。
13.怎样给牛灌药
灌药有舔剂投药法和糊剂投药法。
舔剂投药法是打开牛的口腔，用木片或竹片，从从一侧口角将舔剂送入口腔，并迅速涂在舌根背部，随即抬高牛头，使牛自然咽下。
糊剂投药法，是将中药加工调制成糊状，用灌角灌入。灌药时，由助手牵引鼻环或吊嚼，使牛头稍仰起。灌药者一手拿盛药的灌角，顺口角插入口腔，送至舌面中部，将药送入；另一手拿药盆，接住从口角流出的药液。
14.怎样给牛瓣胃穿刺
瓣胃穿刺，用于治疗瓣胃阻塞。部位在右侧第9肋骨前缘与间断水平线交点的上下2cm范围内。将牛站立保定，剪毛消毒。用15-20cm长的穿刺针，与皮肤垂直并稍向前下方刺入约10-12cm，当感觉抵抗力消失时，即进入瓣胃内。向内注射少量生理盐水，稍停，回抽注射器，如液体为黄色浑浊或有草屑时，即证明刺入正确。针刺入瓣胃后，注入25%30%硫酸钠溶液250-400ml，或温生理盐水2000ml，应变换针头的深浅和方向做多点注入。注完后用手指堵住穿刺针孔，防止药液倒流，术部涂以碘酊。
15.奶牛的反刍有什么特点
发出是奶牛的重要消化特点。牛采食饲草时，不经精细咀嚼就食入到瘤胃。此后，在牛休息时，牛各胃室有节律地收缩，使吃下的食糜返回至食管，液体回入胃内。粗糙的食物回到嘴中后被再次咀嚼，与唾液搅拌后再次咽下。奶牛的反刍通常是在饲喂结束后20-30分钟出现。每个食团经逆呕、咀嚼到吞咽的时间为40-50秒。正常情况下，成年牛每天有10-15个反刍周期，每个反刍周期约持续半小时，一天翻出的时间长达8个小时。纤维素含量高的饲料，反刍的时间则长。反刍有利于饲料的物理消化和唾液分泌，有利于抑制瘤胃pH的降低。当牛患病、劳累过度、饮水不足或饲料品质不良时，反刍则减少或停止。
16.奶牛的瘤胃发育有什么特点
初生犊牛的瘤胃是一个比皱胃小的多的腔，没有功能性作用。随着日龄的增加，犊牛对植物性饲料的采食量增加，粗糙饲草不断刺激瘤胃，促使瘤胃快速发育，网胃易随之发育。另外，随饲料带入的微生物在瘤胃中生长繁殖，发酵饲料产生挥发性脂肪酸（VFA）,进一步刺激瘤胃乳头的发育。犊牛通常在7日龄之后，瘤胃快速生长，网胃也不断发育，对青粗饲料的消化能力逐渐提高。到6月龄时，瘤胃已大大超过皱胃的容积，具有了成年牛瘤胃功能，如搅拌食物、揉磨饲草和微生物发酵消化饲料等，称为名副其实的饲料“发酵罐”，进行着强烈的机械消化和不可缺少的微生物消化。