维生素C参与体内多种代谢，参与叶酸代谢，参与解毒功能等。笔者根据维生素C的药理功能，用维生素C作为蛋鸡的饲料添加剂，经过多年的试验证明，确能起到强身防病，提高生产性能等作用，现介绍如下。
1、辅助防治疾病
鸡患感冒等疾病，在治疗药物中加服维生素C片，可增强药物的疗效，辅助鸡体战胜疾病，使疾病早愈。
2、强化疫苗功能
鸡接种疫苗时，及时补充维生素C，会进一步增强鸡体的免疫力。
3、提高蛋壳质量
在蛋鸡饮水中加入维生素C，可增加骨骼中的钙效用，增强夜间形成蛋壳的强度，可使鸡下硬壳蛋，减少破蛋率。
4、预防鸡群啄癖
在饲料中添加适量维生素C，可大大减少鸡啄癖，加速伤口愈合。
5、缓解转舍及运输应激
在小鸡转舍或鸡群运输前2天喂给维生素C，可增强鸡的抗应激能力，减少运输过程的死亡损失。还可提高对新环境的适应力。