外界环境因素是异常复杂,不论人为或自然因素,各种方式,经不同的途径,对孵化造成一定的作用和影响,这种干扰或妨害胚胎正常发育,引起胚胎死亡率增高,孵化率 下降的过程为“应激”,而引起应激的有害因素为“应激原”。为稳定生产提高孵化率,应充分利用有利因素,消除和防止有害因素。
一、 种蛋的运输、码盘、熏蒸、储存、预温和洗蛋:
1. 运输、码盘和熏蒸: 种蛋运输过程中要防止受热、寒、受淋、受颠簸。到孵化场后及时卸车、码盘。码盘时要洗手消毒,码完后要及时用3X浓度甲醛熏蒸30分钟,特别是夏季、冬季应注意每天中午熏蒸期间设专人操作,直至熏蒸完毕,及时排气,并存入空调蛋库中,不允许在熏蒸间过午、过夜。
2. 储存和保管: 蛋库必有空调机,保持恒温,避免忽高忽底造成死胚率升高,湿度75-80%,防止失水过多,死胚率增高,夏季每天早晨和晚上各通风一次,保证空气新鲜干净,无贼风和异味,冬天中午通风一次,避免外界和室内温差过大,造成中死胚率升高。春秋季可上午或下午各通风一次,蛋库内每天消毒2次,每周1、5日2X 浓度熏蒸一次。储存2-4天(不应超过7天)后,预温、洗蛋、上孵。
3. 预温夏季由于蛋库温度在18度以下,环境温度高,种蛋预温时出汗,造成死胚率升高,臭蛋增多,必须采取逐级预温,防止温差过大,种蛋出汗,可采取机器吹干的方法。
4. 洗蛋 一定根据蛋壳质量、季节、调节好洗蛋浓度、时间和水温。一般次氯酸钠1250PPM,在37度的温度下洗涤15-20分钟。夏季蛋壳较薄,可适当降低浓度,如用高浓度,洗出的蛋较白,而导致通透性加大,失重过大,造成死胚臭蛋增多,而影响孵化率。
5. 上孵前照蛋 一般在照蛋室照蛋,夏季照蛋室温度较高,为防止热应激,改为蛋库内照蛋。
二、 凉蛋 夏季厅内温度高,不易晾透, 凉蛋 过程中喷水一定根据厅内温度、胚龄、种蛋质量,种蛋大小适当掌握,过多死胚增多,过少晾不透,死胚多。凉蛋时间以中间蛋眼脸感温微温为准,如果凉的时间过长,则外围和底下的蛋太凉,对胚胎不利。如中间蛋凉不下来,可将中间蛋再打水一遍,也可隔一箱凉一箱,将车与车间拉开距离,但要防止贼风和穿堂风。
三、 照蛋和落盘 要在轻、稳、快、准的情况下,尽量缩短时间,提高效率,防止胚胎长时间停留,造成死胚增多,同时闭好门,防止贼风。落盘时雏盘中的蛋不要太拥挤,以利于散热,减少死胚。
四、 厅内通风 根据实际环境温、湿度通风、保温,定时通风,保证充足氧气。
五、 值班看机 看机人员应做好机器保养、调试等工作,值班时认真纪录,机器出现故障时,及时采取应急措施,孵化前期注意保温,后期注意散热,必要时采取人工翻蛋等工作。
六、 熏蒸消毒 上孵熏蒸一定等水干后才能熏蒸,照完蛋、落完盘后必须立即熏蒸,以防止蛋内温度升高,停机15-20分钟对胚胎不利。熏蒸完后立即通风、排气。孵化24-96小时的胚蛋严禁熏蒸。
七、 拣雏要及时 特别夏季,一定要适时拣雏,过早,毛不干,吸收不好,大肚雏多;过晚,易脱水,造成养殖前期死亡多。夏季存放雏箱每摞间留有空隙,并开窗排气,由看机人员每1小时查看记录一次,发现外界气温变化,变冷、起风等,随时闭门窗,作好保温、通风。
八、 卫生消毒 厅内每天一次消毒,每10天更换一次消毒剂品种,种蛋上孵前,照蛋、落盘、凉蛋,都会暴露于厅内的环境中,厅内环境中细菌、霉菌的存在会直接污染种蛋。整个孵化厅的卫生消毒工作必须规范,持之以恒,从各个环节避免对胚胎的应激,才能确保孵化率稳定、提高。