中国养殖行业领域专业门户网站
当前位置:中国养殖基地 / 水产

明虾和基围虾哪个贵?

编辑:夕阳影  时间:2020-02-25   浏览:

  明虾在口感、品质等方面较基围虾差,因此在市场上,基转虾的价格贵过明虾,具体的价格应以当场市场行情为准。

  明虾和基围虾哪个贵?

  在市面上明虾的价格大多是比基围虾便宜的。但是在不同的地区、不同的品种的的明虾和基围虾价格会有一定的差异,因此具体的价格还是以当地的市场价格为准,一般是沿海地区相对便宜一些,内陆地区相对价格贵一些。

  明虾和基围虾的区别

  有很多人在餐馆和饭店总会点上一道白灼基围虾,但是有一大部分的人都不能辨别出基围虾。明虾和基围虾很难区分,许多商家介绍利用这点,多用价格便宜的白虾花虾来代替基围虾,让很多消费者不知不觉就当了“冤大头”。

  那么如何辨别明虾和基围虾呢?

  明虾外表与斑节虾相似,但它个头肥大,额头上有刺,虾肉组织发硬,口感不如基围虾,且无甜味。草虾与白虾外形相似,草虾颜色深青,外皮较硬,而白虾颜色灰暗,个大皮薄,且无明显的条纹,不脆不甜。至于沙虾,即常说的大头虾,虾须粗壮,虾头尾较小,外形不像斑节虾。

  “基围”即指在近海的箱口养殖方式。但是,人们一般所说的基围虾不是白虾,而应是斑节虾。它的壳较硬,有明显的黄红色条纹,个子偏小,口感脆甜,额头上无刺(虾枪),市场价格约在100元至200元左右。基围虾可在10℃左右的水温存活,由于受生长期和封海期的限制,一般在11月至来年4月价格偏高。

  大家以后要记住基围虾与明虾的区别了,免得基围虾与明虾混乱了。