徐州市铜山区潜龙泥鳅养殖专业合作社在房村镇闻庄村利用藕塘进行套养泥鳅试验，取得了莲藕平均产量2000千克/亩、泥鳅平均产量130千克/亩的好收成，现将养殖技术总结如下：
一、材料与方法
1.池塘条件
将原有的200亩藕塘改造成2口，面积均为100亩，池塘编号分别为1号池、2号池。池塘为长方形，东西走向，长宽比例大约为2∶1，地势开阔，向阳避风，交通方便，水源充足，水质清新。
2.准备工作
(1)藕塘清整：藕塘底部和四周塘埂必须夯实，塘深1米，土质为中性的黏性土壤，保水性能良好，池中水深常年保持在30～50厘米，靠塘埂四周开挖围沟，藕塘内开挖“十”字形深沟，沟宽100厘米，深50～70厘米，坡比为1∶3，围沟四角各开挖一个2米×3米、深100厘米的鱼窝。
(2)防逃设施：藕塘四周覆盖30目的聚乙烯网片，两端及连接处均埋入土中30厘米，进出水口的管道用两层60目的尼龙网片裹紧，确保泥鳅无法钻洞逃逸。
二、莲藕种植
1.栽植藕种
4月10日开始种植莲藕，首先排干塘水，日晒3～5天，再每亩施鸡粪300千克，曝晒4～7天，使其完全腐烂分解，让土壤充分吸收然后蓄水栽藕。藕种选择铜山区刘集镇的优质白莲藕种，要求皮质光滑、芽旺、节细、无病伤、3节以上、根须完整。每亩种植藕种250～300千克、700～800棵。
2.水位控制
藕塘水位控制管理遵循由浅到深，再由深到浅的原则。刚定植时保持水深5～10厘米，以后随着植株的生长逐渐加水至开花结实期，最高水位保持在70～80厘米，越冬期间保持在5厘米或土壤湿润过冬即可。
三、泥鳅放养
1.鳅苗放养
4月17日，莲藕已长出2片立叶，同时水温稳定在20℃以上，水位达到30厘米，此时放入引进的优质青鳅鳅苗。鳅苗要求体质健壮、规格整齐、肌肉丰满、无病无畸形。1号池放养规格在3～5厘米/尾的鳅苗、放养密度1800尾/亩，2号池放养规格在5～7厘米的鳅苗、放养密度同样为1800尾/亩，鳅苗放养前用3%～4%食盐水药浴5～10分钟。
2.水位控制
放入鳅苗之后，水位的调控要做到既能满足莲藕生长发育的需要，又要考虑泥鳅生活生长的需要。总体原则是不影响莲藕生长的情况下，尽量提高水位，以尽可能地给泥鳅提供一个较大的水体生长空间。由于泥鳅不仅可以用鳃呼吸，还能用皮肤和肠呼吸，耐低氧能力很强，所以对水质的要求不是十分严格，但良好的水质是泥鳅生长的重要条件。一般要求溶氧量控制在2毫克/升以上，水体透明度控制在20厘米左右，pH值控制在6～6.5为最好。夏季水温达到30℃时要经常补水并增加水深，一般7天补水一次，10月份后，15～20天补水一次，每次补水10厘米，最低水位应至少保持在40厘米以上，发现水位下降要及时补充新水。
3.饵料投喂
泥鳅是杂食性鱼类，常摄食小型昆虫、摇蚊幼虫、水蚤、丝蚯蚓及其他浮游生物等，所以主要饵料来源可以靠施用有机肥来培育。在试验过程中发现1号池泥鳅由于放养时个体较小，生长速度较慢，担心达不到上市规格，每亩施用泥鳅专用人工配合饲料50千克，以补充天然饵料不足的问题。
4.病害防治
莲藕的主要害虫有金花虫和蚜虫，泥鳅的主要疾病有烂鳍病、水霉病等。由于藕池内泥鳅与莲藕共生互利，池内营养物质可以得到充分利用，莲藕的虫害可以作为泥鳅天然动物性饵料，泥鳅的排泄物也能够成为莲藕所需的肥料，养殖环境可以调节到自然适宜状态，所以莲藕的病害较少，泥鳅的发病率比精养泥鳅池也相对较低。泥鳅属无鳞鱼，体表黏滑，比较娇嫩，不能盲目用药。在7－9月份高温季节每15天定期全池泼洒EM菌生物制剂，能够起到良好的防病效果。
四、收获情况
9月20日，开始起捕泥鳅，采挖莲藕，经仔细核算，收获见表1、表2。
试验结果表明，1号池收获泥鳅总产量10800千克，莲藕产量为198000千克。2号池收获泥鳅总产量为15700千克，莲藕产量为202500千克，。
五、讨论
1.藕塘内套养泥鳅比单一种植莲藕的经济效益要高出52%～54%，在整个养殖过程中不需使用任何农药和鱼药，大大节约了药物成本和劳动力成本。根据1号池和2号池养殖试验情况比较，藕塘养殖泥鳅，适宜放养5～7厘米的鳅苗，这种规格的鳅苗成活率更高，生长速度更快，上市规格更大，投入与产出比更高，效益也更为可观。
2.藕塘养殖泥鳅，技术简单，管理方便，易于操作，病害率远远低于单一养殖模式。莲藕的害虫是泥鳅的天然饵料，泥鳅通过摄食这些害虫，能够有效减少害虫对莲藕的危害。宽大的藕叶在夏季高温季节是泥鳅的天然“遮阳伞”，能够给泥鳅提供凉爽的栖息场所，同时也可调节水质，增加溶氧，有效减少泥鳅病害的发生。
3.藕塘套养泥鳅，整个养殖过程基本上是仿生态养殖，养殖出来的泥鳅肉质更为鲜嫩，莲藕口感也更为爽脆。二者共生，互惠互利，是值得推广的一种养殖模式。
江苏徐州市水产技术推广站王耿
徐州市农业委员会渔业处郭广耀
徐州市铜山区潜龙泥鳅养殖专业合作社汤兴德