一、池塘选择
一般选择可养鱼的池塘或利用低产农田四周挖沟筑堤改造而成的提水养殖池塘，面积不限。要求水源充足，水质条件良好，池底平坦，底质以砂石或硬质土底为好，无渗漏，进排水方便，虾池的进排水总渠应分开，进排水口应用双层密网防逃，同时也能有效地防止蛙卵、野杂鱼卵及幼体进入池塘危害蜕壳的虾蟹。为便于拉网操作，一般20亩左右为宜，水深1.5～1.8米,要求环境安静，水陆交通便利，水源水量充足，水质清新无污染。
二、配套设施
1.防逃设施
和对虾相比，河蟹的逃逸能力比较强，因此在进行对虾混养殖河蟹时，必须考虑到河蟹的逃跑因素。一般来讲，河蟹逃跑有四个特点：
一是生殖洄游时容易引起大量逃逸。在每年的霜降前后，生长在各种水域中的河蟹，都要千方百计地逃逸。
二是由于生活和生态环境改变而引起大量逃跑。河蟹对新环境不适应，就会引起逃跑，通常持续1周的时间，以前3天最多。
三是水质恶化迫使河蟹寻找适宜的水域环境而逃走。有时天气突然变化，特别是在风雨交加时，河蟹就会设法逃逸。为了防止夏天雨季冲毁堤埂，可以在池塘里开设一个溢水口，溢水口也用双层密网过滤，防止幼虾幼蟹趁机顶水逃走。
四是在饵料严重匮乏时，河蟹也会逃跑。
因此，我们建议在河蟹放养前一定要做好防逃设施。防逃设施有多种，常用的有两种：
第一种是安插高45厘米的硬质钙塑板作为防逃板，埋入田埂泥土中约15厘米，每隔100厘米处用一木桩固定。注意四角应做成弧形，防止河蟹沿夹角攀爬外逃。
第二种防逃设施是采用麻布网片或尼龙网片或有机纱窗和硬质塑料薄膜共同防逃，用高50厘米的有机纱窗围在池埂四周，用质量好的直径为4～5毫米的聚乙烯绳作为上纲，缝制时纲绳必须拉紧，针线从纲绳中穿过。然后选取长度为15～18米的木桩或毛竹，削掉毛刺、打入泥土中的一端削成锥形，或锯成斜口，沿池埂将桩打入土中50～60厘米，桩间距3米左右，并使桩与桩之间呈直线排列，池塘拐角处呈圆弧形。将网的上纲定在木桩上，使网高保持不低于40厘米，然后在网上部距顶端10厘米处再缝上一条宽25厘米的硬质塑料薄膜即可，针距以小蟹逃不出为准，针线拉紧。
2.隐蔽设施
无论对于对虾还是河蟹来说，在池塘中设有足够的隐蔽物，对于它们的栖息、隐蔽、蜕壳等都有好处，因此可以设置竹筒、瓦片、网片、砖块、石块、竹排、塑料筒、人工洞穴等隐蔽物体供其栖息穴居，一般每亩要设置500个左右的人工巢穴。
3.其它设施
用塑料薄膜围拦池塘面积的5%左右作为对虾暂养池，同时根据池塘大小配备抽水泵、增氧机等机械设备。
三、池塘准备
1.池塘清整、消毒
池塘要做好平整塘底、清整塘埂的工作，使池底和池壁有良好的保水性能，尽可能减少池水的渗漏。对旧塘进行清除淤泥、晒塘和消毒工作，5月初抽干池水，清除淤泥，每亩用生石灰100千克、茶籽饼50千克，溶化和浸泡后分别全池泼洒，可有效杀灭池中的敌害生物（如鲶鱼、泥鳅、乌鳢、蛇、鼠等）、争食的野杂鱼类及一些致病菌。
2.种植水草
经过滤注水后，虾蟹混养池就要移栽水草，这是对对虾和河蟹生长发育都有好处的一项技术措施。水草是对虾和河蟹隐蔽、栖息、蜕皮生长的理想场所，水草也能净化水质，减低水体的肥度，对提高水体透明度、促使水环境清新有重要作用。同时，在养殖过程中，有可能发生投喂饲料不足的情况，水草也可作为河蟹的部分饲料。
河蟹喜欢的水草种类有伊乐藻、苦草、眼子菜、轮叶黑藻、金鱼藻、凤眼莲、水浮莲和水花生等。水草的种植 可根据不同情况而有一定差异：一是沿池四周浅水处5%～10%面积种植水草，既可供对虾、河蟹摄食，同时也为虾、蟹提供了隐蔽、栖息的理想场所，也是对虾、河蟹蜕壳的良好地方；二是在池塘中央可提前栽培伊乐藻或菹草；三是移植水花生或凤眼莲到水中央；四是临时放草把，方法是把水草扎成团，大小为1平方米左右，用绳子和 石块固定在水底或浮在水面，每亩可放10处左右，也可 用草框把水花生、空心菜、水浮莲等固定在水中央。但所 有的水草总面积要控制好，一般在池塘种植水草的面积以不超过池塘总面积的1/4为宜，否则会因水草过度茂盛，在夜间使池水缺氧而影响对虾、河蟹的正常生长。
3.放养螺蛳
螺蛳是河蟹很重要的动物性饵料，在放养前必须放足鲜活的螺蛳，一般是在清明前每亩放养鲜活螺螂200～300 千克，以后根据需要逐步添加。投放螺蛳一方面可以改善池塘底质、净化底质，另一方面可以为对虾和河蟹补充部分动物性饵料，还有一点就是螺螂肉被吃完后留下的壳可以为水体提供一定量的钙质，能促进对虾和河蟹的蜕壳。
为了有利于水草的生长和保护螺狮的繁殖，在蟹种入池前最好用网片圈好虾蟹混养池面积的20%做暂养区，地点在深水区，待水草覆盖率达30%、螺狮繁殖已达一定数量后撤除，一般暂养至4月份，最迟不超过5月底。
四、苗种投放
石灰水消毒7~10天，待水质正常后即可放苗。
1.对虾苗种的放养
对虾要求在5月上中旬放养为宜，选购经检疫的无病毒健康虾苗，规格2厘米左右，将虾苗放在浓度为20毫克/升的福尔马林液中浸浴2～3分钟后放入大塘饲养。每亩放养量为1万～1.5万尾为宜。同一池塘放养的虾苗规格要一致，一次放足。
2.河蟹苗种的放养
（1）蟹种的质量要求 一是体表光洁亮丽，甲壳完整，肢体完整健全，无伤无病，体质健壮，生命力强，同一来源；二是规格整齐，扣蟹规格在80只/千克左右。
（2）蟹种的来源 最好是采用养殖场土池自育的长江水系中华绒螯蟹的一龄扣蟹。
（3）放养密度 每亩可放养，放养密度200～300只/亩。
（4）放养时间 3月底以前放养结束为宜，
（5）操作技巧 放养时先用池水浸2分钟后提出片刻，然后浸2分钟提出，重复三次，再用3%~4%食盐水溶液浸泡消毒3~5分钟，杀灭寄生虫和致病菌，最后放到混养池里。
3.混养的鱼类
在进行对虾和河蟹混养时，可适当混养一些鲢、鳙鱼等中上层滤食性鱼类，以改善水质，充分利用饵料资源，而且这些混养鱼也可作塘内缺氧的指示鱼类。鱼种规格15厘米左右，每亩放养鲢、鳙鱼种50尾。
五、饲料投喂
当对虾和河蟹进入大塘后可投喂专用对虾、成蟹饲料，也可投喂自配饲料，如果是自配饲料，这里介绍一个饲料配方：鱼粉或鱼干粉或血粉17%、豆饼38%、麸皮30%、次粉10%、骨粉或贝壳粉3%，另外添加1‰专用多种维生素和2%左右的黏合剂。按对虾、河蟹存塘重量的3%～5%掌握日投喂量，每天上午7:00～8:00 投喂日总量的1/3，剩下的在15:00～16:00投喂，后期加喂一些轧碎的鲜活螺、蚬肉和切碎的南瓜、土豆等，作为虾、蟹的补充料。混养的鲢、鳙鱼不需要单独投喂饵料。
六、加强管理
一是强化水质管理，整个养殖期间始终保持水质达到“肥、爽、活、嫩”的要求。在对虾放养前期要注重培肥水质，适量施用一些基肥，培育小型浮游动物供对虾摄食。每15～20天换一次水，每次换水1/3。高温季节及时加水或换水，使池水透明度达30～35厘米。每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩用生石灰10千克。
二是养殖期间要坚持每天早晚巡塘一次，检查水质、溶解氧、虾蟹吃食和活动情况，经常清除敌害。
三是加强蜕壳虾蟹的管理，通过投饲、换水等技术措施，促进河蟹和对虾群体集中蜕壳。平时在虾、蟹饲料中添加一些蜕壳素、中草药等，起到防病和促进蜕壳的作用。在大批虾蟹蜕壳时严禁千扰，蜕壳后及时添加优质饲料，严防因饲料不足而引发虾蟹之间的相互残杀。
七、捕捞
经过120天左右的饲养，对虾长至12厘米时即可收获，采用抄网、地笼、虾拖网等工具捕大留小，水温18℃以下时放水干池捕虾。
成蟹采取晚上在池埂上徒手捕捉和地笼张捕相结合的方法，捕获的蟹及时清洗，暂养待售。
