海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。那么海星吃什么东西？海星怎么吃？
海星吃什么食物？据海星专家李丽池透露，海星是一种食肉动物，主要捕食贝类、海胆、螃蟹和海葵等行动缓慢的海洋生物。
饲养海星最好有岩壁，珊瑚，活石，洞穴，角落和碎珊瑚或细砂底物。 保持温度在26—28℃，pH在8.0至8.3之间。 海星对氨和硝酸盐十分敏感，所以硝酸盐和磷酸盐越低越好。 使用滴流过滤用低到中等电流。
净水状态下海星会运动和觅食，而浑浊的水域往往使海星“趴下。”他们执着于岩石和移动速度比较慢。养海星高效的蛋分和大量的活性炭是必不可少的，半个月换水15％到25％。
海星吃虾、鸟蛤、蚌、贝类、糠虾或鱿鱼。 大多数海星（除了大量食肉鱼类）吃水煮菠菜、甘蓝，每两至三天喂一次，喂食时将食物一口海星旁边，如果饿了，海星飞奔过去食用。 因为海星喜欢在大部分白天的隐藏在洞穴或岩石裂缝，夜间行动离。 白天想要见到海星只能到喂食的时候。 海星很少得病。
如果水质恶化或者如果饮食需求得不到满足海星可能细菌感染，从而导致开皮肤上的疮和病变。 受感染的海星不爱动也不去骚扰其他鱼类，更有可能将病变的肢体咬断。 海星生病后可以将它们移到检疫缸内，并改善水质，在治疗海星时避免使用铜药这些对于海星来说是致命的。
海星的捕食方法1、大多数海星类具长可弯曲的腕，管足上具吸盘，多以双壳类为食，取食时身体位于贝壳上，以两腕在贝壳两侧吸着，由于管足末端吸盘的真空作用，其拉力足以拉开双壳类的壳口，海星立刻翻出喷门胃插入壳口内，并分泌消化酶，直到闭壳肌及内脏部分地被消化，贝壳完全张开，再用胃包围吞咽食物一同进入口内。
2、一些具短腕、管足上无吸盘的种类，是以较小的动物如小的甲壳类等为食，取食时是整个将食物吞咽，消化在胃内而不在体外进行。
3、深海生活的种类以纤毛过滤取食，靠纤毛作用将落入体表的沉渣有机物等扫入步带沟，形成食物索，再送入口内，例如槭海星。又如鸡爪海星，胃盲囊内有纤毛，靠纤毛的运动帮助抽吸食物入胃。
海星是一种贪婪的食肉动物，它捕食时常采取缓慢迂徊的策略，慢慢接近猎物，用腕上的管足捉住猎物并将整个身体包住它，将胃袋从口中吐出、利用消化酶让猎获物在其体外溶解并被其吸收。海星对珊瑚有很大的破坏力，所以国家为了保护珊瑚生长，特意在珊瑚丛附近设置保护区，避免海星破坏。
海星类都是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类、甚至鱼类等。其中有的是单食性的，例如许多种类通常仅食双壳类动物。也有多食或杂食性种类。
其取食方式基本上有以下三种：
大多数海星类具长可弯曲的腕，管足上具吸盘，多以双壳类为食，取食时身体位于贝壳上，以两腕在贝壳两侧吸着，由于管足末端吸盘的真空作用，其拉力足以拉开双壳类的壳口，海星立刻翻出喷门胃插入壳口内，并分泌消化酶，直到闭壳肌及内脏部分地被消化，贝壳完全张开，再用胃包围吞嚥食物一同进入口内。
一些具短腕、管足上无吸盘的种类，是以较小的动物如小的甲壳类等为食，取食时是整个将食物吞嚥，消化在胃内而不在体外进行。
深海生活的种类以纤毛过滤取食，靠纤毛作用将落入体表的沉渣有机物等扫入步带沟，形成食物索，再送入口内，例如槭海星。又如鸡爪海星（Henricia），胃盲囊内有纤毛，靠纤毛的运动帮助抽吸食物入胃。
海星怎么吃 蛋羹汤1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
2、大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。
3、材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。
海星杨桃炖瘦肉汤食材：海星2只，杨桃2只，瘦肉500克，姜、盐、南北杏、红枣、枸杞子适量。
做法：
1、将海星用水泡一会，刷洗干净。
2、杨桃，瘦肉切大块。
3、将所有材料入锅加水烧开。
4、文火炖两小时加盐调味就行了。
胡萝卜海星煲猪腱食材：猪腱500克，海星6个，蜜枣2个，枸杞子25克，胡萝卜1根，盐、姜适量。
做法：
1、猪腱切大块，加姜片下开水焯一下然后洗净沥干备用。
2、海星用清水洗净备用;得提防有沙子。
3、胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣和枸杞子一起洗净。
4、煲中煮开水，水开后放所有材料，再次煮开后转用煲汤模式（或小火）煲约两小时，食用时加盐调味即可。