欧洲鳇
欧洲鳇：别名欧洲鲟，为鲟形目、鲟科、鳇属、鲟形系列品种，原产于欧洲里海、亚速海、黑海和亚得里亚海以及流入上述海域的河流。1758年命名。洄游性鱼类，在海水水域，主要栖息在水域的中上层地带，其垂直分布决定于食物的分布。可以潜入180m的深处。
鲟鱼卵才是国际认可、最美味的鱼卵，是生产鱼子酱的极品，而欧洲鳇是鲟鱼中最大的一种，体型在世界淡水鱼类中也是首屈一指的。它一次产卵七百多万颗，每颗卵重约30毫克，堪称活着的印钞机，被誉为世界经济价值最高的淡水鱼。
生存环境：汽水
最大长度：600cm
形状分类：梭形
颜色分类：青色_棕色
活动区域：底层
饲养难度：较难
性情习性：凶猛
适宜温度：18℃±4℃
酸碱范围：7.2±0.3
硬度范围：12±4
寿命年限：50年
食物饲料：肉食
欧洲鳇形态特征 >
大型鲟类，体长可达600cm、重1000kg。身被以5列骨板，吻长占头长的70%以下，吻须4根。吻端锥形，两侧边缘圆形，头部有喷水孔。嘴大，呈星月形，开口向前，吻须扁平，左右鳃膜相互连接；吻须呈叶状，身体最高点不在第一背骨板处，无背鳍后骨板。背部和体侧呈灰色，有时黑色，向下逐渐转为白色。其腹部白色，吻为黄色。在骨板行间分布有大量小骨板和细粒。在年龄较大的个体中，侧骨板和腹骨板藏于皮下。
欧洲鳇饲养方法 >
生长速度较快。幼鲟主食水生昆虫幼体，也食甲壳类。达到2cm时才开始捕食鱼类。欧洲鳇捕食的鱼类包括中上层鱼类和底栖鱼类，共达30多种。甚至捕食水鸟和海豹的幼体。产卵洄游期间也捕食。欧洲鳇的生长速度与食物供应有关，在亚速海，5年龄、10年龄和20年龄欧洲鳇的平均体重分别为15kg、45kg、1040kg。
欧洲鳇雌雄分辨 >
欧洲鳇繁殖方式 >
11-20年性成熟。雄鲟最小性成熟年龄为12年左右，雌鲟最小性成熟年龄为18年左右。雄鲟比雌鲟较先达到产卵场。在产卵洄游期间和产卵期间，亲鱼常常跃出水面。产卵后，10-13℃水温下的出膜时间为199小时，刚出膜的仔鱼全长1-1.3cm，出膜后17-24天全长2-4cm，卵黄囊消失，进入外源营养期。