昆虫种类繁多、形态各异，属于无脊椎动物中的节肢动物，是地球上数量最多的动物群体，在所有生物种类（包括细菌、真菌、病毒）中占了超过50%，它们的踪迹几乎遍布世界的每一个角落。那么有哪些可以食用和养殖的昆虫呢？他们的前景怎么样？
人类利用昆虫作食品的历史悠久。法国巴黎建有大型的昆虫餐厅，推出百余种昆虫菜肴;英国伦敦大菜馆里用蝇蛆粉制成狮蛇式色拉名菜：日本用蝇蛆粉制成老年酥;美国可口可乐公司用3%虫精制成婴儿饼干。实践证明，开发昆虫食品有利于昆虫资源的合理利用，有利于害虫治理和害虫利用相结合，能取得显著的经济效益和社会效益。随着市场经济的发展和人们对开发昆虫食品重要性认识的不断提高，昆虫食品产业会有个大的发展。可以预料，昆虫食品必将成为人类食品的一个重要组成部分。下面一起来看看2017年很有养殖前景的几种昆虫养殖项目。
地鳖(土元)原是野生昆虫，以往靠捕捉为药物来源，近些年来由于旧房翻新，油房、粮仓等木地板改为沥青、水泥地坪以及除四害讲卫生列入日常工作，使地鳖虫失去了自然生长的场所，因此单靠捕捉自然生长的虫子远远不能满足国内药用和出口的需要，为了广开药源，全国许多地方进行了人工饲养，取得了显著效果，人工饲养的地鳖是可以大量繁殖的。人工养殖地鳖虫是一项成本低，收益高、管理方便，设备简单，食料广泛，繁殖力强，适应性广，不与粮棉争地，不同作物争肥，利国利己的副业项目，集体、家庭和个人都可饲养，很有发展前途。而且具有适应力强，养殖成本较低，易饲养，生长快等优点，所以深得特种养殖户们的钟爱。
金蝉养殖金蝉，是蝉科昆虫的代表种。金蝉可食用，有丰富的营养成份，据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。其药用价值亦很高。金蝉的皮(蝉蜕)也是一种中药，金蝉脱壳的成语也来自它。现在蝉的生活领地越来越少，为满足市场需求，不少人通过人工养殖的方式获取金蝉并取得不错的收益。
蚱蜢养殖随着社会的发展和生活质量的不断提高，人类餐桌上已由鸡鸭鱼肉等传统型转为绿色野味型，营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，在香港等地具有“飞虾”的美称，是各国人民的喜食佳品，在美国还举行“昆虫宴”招待贵宾，其中就有。据报导，有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者多趋于食用昆虫，意欲达到减肥祛病之目的。随之而来的有些国家和地区都相应的兴起昆虫食品。用昆虫做菜，或制成罐头、饼干、雪糕等食品，十分畅销。
蚯蚓养殖前景蚯蚓俗称曲蟮，中药称地龙，地龙性寒味咸。功能：清热、平肝、止喘、通络。主治高热狂躁，惊风抽搐，风热头痛，目赤、半身不遂等。地龙提取液有良好的定咳平喘的作用。蚯蚓灰与玫瑰油混合能治疗秃发。蚯蚓被广泛用于制药、轻化工业和养殖等，因此需求量大增，人工养殖受到重视，养殖蚯蚓，可利用有机废料(如：禽畜粪便、垃圾、植物槁柑、糖渣、食用苗渣、酒糟等)成本低，方法简单，促进了资源的循环利用。
蝎子养殖蝎子虽然在我国分布很广，但随着中药市场的繁荣和人类对蝎子经济价值的逐步开发，作为传统名贵药材的全蝎，社会需求量日趋增多。养蝎具有投资少、人力少、饲养技术比成熟的特点。养蝎前期固定资产投资较少，养殖场所可充分利用庭院屋后，空房大棚。设施仅需要盆、砖等保温、保湿设施。养殖不需要多少人工，这项工作更适合心细、有韧性的体质不强的人从事。饲养技术比较成熟。
最后提醒广大养殖朋友，养殖有风险，要做好市场调查，不要盲目上项目，特别是在炒种现象非常普遍的今天!
昆虫养殖骗局案例轻松投资，稳当赚钱，养蚂蚁能致富。”山东众志集团以养蚂蚁交保证金为名，用最高50%的高回报为诱惑，短短6年时间，非法集资11.86亿元，山东8个地级市、30多个县区的21049人被骗，造成养殖户投资款本金3.5亿元无法收回。
2000年秋天，一则“养殖蚂蚁高利润无风险”的致富神话，迅速在齐鲁大地传播开来。制造这则“神话”的是山东众志集团，他们利用广告大肆宣传蚂蚁养殖，声称可以向养殖户提供蚁种，然后回收蚁干，用于泡制蚂蚁酒。他们还承诺可以与养殖户签订养殖协议，但养殖户要交养殖箱押金，后期再返还押金，并按30%至50%不等的年利率回报养殖户。
看到绝大多数老百姓持怀疑观望态度，山东众志集团一方面绞尽脑汁吸引养殖户签订《蚂蚁养殖合同》，另一方面大力制造企业经济实力雄厚、公司规模急剧扩大的假象，以赢得更多人的信任。
当第一批蚂蚁养殖户喜气洋洋地领到高额回报后，原本持怀疑观望态度的人纷纷加入进来。而事实上，只有公司业务员清楚，“养蚂蚁就是幌子，实际上是为了多发展养殖户、多吸收资金。”有养殖户说：“交上钱后就没有见过蚂蚁。”也有的养殖户说自己领到了蚁箱，但按照协议，养殖户自己不能打开蚁箱，可以说是只见蚁箱不见蚁。
检察机关介入调查时发现，山东众志集团的蚂蚁酒，其工序不过是用袋子装着蚂蚁浸泡，没采用任何其他复杂工艺进行提炼。其实，作为“幕后黑手”的山东众志集团老板张某也很清楚，自己制造的“神话”终有一天会破灭。他说，之所以采取养殖蚂蚁收保证金的办法，而不是采取直接吸收资金的方式，只是巧立名目好让老百姓相信。
据悉，自2000年7月至2006年7月31日，张某等人用上述手段非法集资共计46300人次，集入资金11.86亿元，最终造成养殖户投资款本金3.5亿元无法归还。
针对非法集资，山东众成仁和律师事务所金融部主任任亮提醒市民，不要有“发横财”“暴富”等贪利思想，更不要轻信非正规投资理财或高额返利的欺骗性宣传。