蚯蚓被称为世界上最好的动物蛋白质饲料是因为它的躯体含有极为丰富的营养价值。据测定，蚯蚓体内几乎各种氨基酸都含有，并且所含数量极高;各种矿物质及维生素含量也极为丰富。
蚯蚓为变温动物，体温随着外界的温度变革而变革，因此环境温度直接影响蚯蚓的体柔和活动，新陈代谢，生长发肓和滋生，最适温度在20—28度，28—30度能维持一定生长;32度以上停滞生长;10度以下活动迟缓;40度以上死亡;温度对蛋子的孵化时间影响最大，通常20度蚯蚓蛋36天孵化，10度时112天孵化，15度时40天孵化，而30度以上时孵化率为30%，因此：为使蚯蚓达到最高滋生率和最高增重，在养殖进程中必须留意到夏季搭阴棚、洒水降温、冬季盖稻草、加盖双层地膜保温。蚯蚓是喜温动物，野生蚓在久旱、严冬及高温季节会钻入生土层潜伏休眠。温度在18～25℃，湿度30%～50%，通风换气好时，一般1.5～4.5天就产卵一粒;当温度高达35℃时，产卵数量下降。卵茧孵化与温度也有很大关系。当温度低于8℃，卵茧停止孵化;15℃时，卵茧约33天孵化出幼蚓，孵化率97%，平均每个卵茧孵出幼蚓6.8条;当平均温度在20℃时，19天孵化幼蚓;32℃时，10天便可孵出，但孵化率仅33%，平均每个卵茧孵出幼蚓2～3条。孵化过程中，当卵茧积温达到220～260℃时，幼蚓便可孵出(卵茧积温指每日扣除卵茧在8℃以下停止孵化的无效温度后逐日积累的能使卵胚胎发育的有效温度和)。所以把温度控制在18～25℃最利于蚓产卵孵化。幼蚓生长38天左右达到性成熟，全生育期60天左右。一条蚯蚓一个月内产的卵茧，逐渐能孵出50～80条小蚯蚓。人工养蚓，要调节好温度，使蚯蚓全年都能生长繁殖。红蚯蚓的最适生长温度在25℃左右。蚯蚓是雌雄同体的动物，但必须异体交配。性成熟的蚯蚓(即出现生育环)在交配1周后各自产卵。但产卵频率与温度有很大关系。温度低于10℃时，要35天左右才产卵一粒。
夏季高温蚯蚓养殖技术喜湿、怕干：
蚯蚓体内含水量80%左右，要求饵料含水量60%-80%(以用手握料， 指缝滴水为准)，所以要求养殖床含水量在60%以上，这样每天或隔1-2天，必须浇一次水，水不要太大，但要浇透和下层料接上，浇水时间为冬季中午浇，夏季晚上浇，春季节可白天浇。喜温：15℃-25℃为最佳温度，为了创造最佳温度，夏季盖稻草，多洒水降温40℃以上死亡，32℃以上停止生长，产卵高峰期，高温期，要防暑降温，最好每天浇一次水，蚯蚓没有呼吸器官，是利用皮肤进行呼吸的，所以蚯蚓躯体必须维持湿润。如果将蚯蚓放在单调环境中，它的皮肤经过一段时间就不能维持湿润而不能正常呼吸，蚯蚓立刻会发生痉挛景象不久就会死亡。因此，避免蚯蚓水分丧失是蚯蚓生存的关键。当然泥土过于湿润对蚯蚓生长发育是不利的。据我们多年实验以为;饲养料含水以71—80%为宜。卵在孵化期饲料含水以50—60%为宜。
夏季高温蚯蚓养殖技术酸碱度;蚯蚓对酸碱度很敏感，因为它的体表各部分散着对酸碱等有感到能力的化学感到器，蚯蚓在强酸碱的环境中不能生存，对于弱酸碱的条件有一定的适应能力。增润蚯蚓网实验;大平三号生长在ph值(酸碱度符号)8—9领域内产蛋最多。就是说：蚯蚓适应生活在弱碱性环境中、这也说明PH值对蚯蚓生存影响最大、特别应留意的是：调节蚯蚓饲料的PH值、不能使用硫酸、盐酸等强酸，也不能使用氢氧化钠、生石灰等强碱。只能用下列弱酸和弱碱作为中和剂：碱性中和剂选用碳酸钙、酸性中和剂选用醋酸、柠檬酸。
夏季高温蚯蚓养殖技术湿度、通气：
蚯蚓靠大气扩散到泥土里的氧气进行呼吸，泥土，饲料越好，新陈代谢越旺，产蛋越多而且成熟期缩短。如果饲料中二氧化碳，甲烷氨，硫化氢含量过大，蚯蚓就会逃跑或者大批死亡。据报道：当饲料中氨超过20%时会引起蚯蚓黏液分泌增加而死亡。硫化氢超过15%会使蚯蚓发生神经疾病而死亡。甲烷超过15%会造成蚯蚓血液外流而死亡。因此，饲料喂前要充分发酵，发酵后的饲料最好经过翻捣或放一段时间在喂。
搭棚遮荫：经实践比较，棚上用麦秆、稻草编的帘子遮荫效果比其他方法(如种攀缘植物、放油菜箕等)要好。棚建成南低北高，草帘由棚顶中心先挂，蚓床上盖草帘子，最好盖水葫芦、水花生、青草等。经测试，气温34℃时，棚内蚓床上盖草帘子的，蚓床表层下6厘米处温度为30℃;盖40厘米～50厘米厚的水花生，温度为28℃;无棚只盖旧席子的温度为35℃。所以搭棚后蚓床再盖草帘子，特别是盖水葫芦、水花生降温，不仅蚯蚓生长快，而且产卵量大大增加。夏季高温蚯蚓养殖技术蚓床盖草：气温渐高时，在遮荫的蚓床上必须盖草帘子，最好盖水葫芦、水花生、青草等。
喜暗、怕光：蚯蚓昼伏夜出，在月光下可见活动觅食，养殖床要盖稻草，保持湿润、 遮光。
喜空气、喜静，疏松饵料有利蚯蚓生长，我们多年经验是投料前将床翻支一遍(大 约20公分厚)增加透气。这一点很重要，多年来，我们发现床土底层，蚯蚓数量很少，但饵料还是有的，主要就是缺少空气，这样对蚯蚓生长不利。
夏季高温蚯蚓养殖技术浇水降温：高温期必须每天下午浇水一次，以利蚯蚓晚上在潮湿环境中爬到蚓床表层觅食，有条件的早晚浇水两次效果更好。千万不能用晒得很热的稻田水或严重污染的工业废水。高温期采用上述综合降温措施，结合每年绿化，可把蚓床温度降到30℃以内，避免蚯蚓受高温休眠而影响产量。
总之，养蚯蚓要根据当地气候条件，采取合适的增温或降温措施，使得蚓床全年温度控制在蚯蚓最适宜生长繁殖范围内。
夏季高温蚯蚓养殖技术天敌和疾病;蚯蚓的天敌包括捕食类和寄生类二大种;捕食性天敌中有各种哺乳类;鸟类、爬行类、两栖类、鱼类、节肢类、环节动物等;寄生性天敌中有各种条虫、线虫、寄生蝇、螨虫等。