作者：武汉澳华/杨帆、郑海地、袁晓红
克氏原鳌虾也称小龙虾，国内市场的消费呈几何态势增长，尤以华中最盛，一直呈现供不应求的火爆状态，以至于带动了华中小龙虾养殖产业的快速发展。
在湖北地区，小龙虾的养殖区域主要分布在汉川、潜江、洪湖和以其为中心的相连县市，初步统计养殖面积已经超过50万亩，目前维持在粗放散养的状态。
近年，部分观念先进的养殖户，抓住小龙虾高利润的机遇，创新实施了“小龙虾一年两茬养殖模式”，即养大规格小龙虾、错开集中上市时间，卖高价龙虾，取得了高额效益。亩产小龙虾300—450斤，高的可达600斤以上，规格35克/只以上龙虾，均价可达30元/斤，亩效益在5000元以上。
以下是笔者通过整理案例之后提炼的养殖要点：虾塘准备、放养模式、饲养管理和卖虾时机等关键技术，相信对广大小龙虾养殖户有所帮助。
一、虾塘准备
1、池塘条件：池塘面积10-50亩，水深1.2-1.5米，淤泥小于0.15米为宜，水源要充足，水质清新无污染。池塘周围要有坡度，便于龙虾栖息、蜕壳、产卵和躲避敌害，提高养殖成活率。另外，池梗围聚乙烯网片防止小龙虾逃跑。
2、沉水植物栽种：沉水植物（种草）养小龙虾是养殖户向螃蟹养殖中学习的经验，也是以后池塘养殖小龙虾的方向。在虾池中种植水草，既可解决青饵料来源问题，也可改善水质，还可为小龙虾提供栖息地，避免蜕壳时遭遇敌害。虾塘伊乐藻可在早春种植，轮叶黑藻、苦草在3月种植，面积约占水面40%以上。
二、放养模式
1、春季投放虾苗：3月份，投放120头/只或稍大点的幼虾40-60千克/亩，虾种体质健壮、无病无伤，且规格整齐，放养前用3%-5%的盐水浸泡30分钟消毒，当年5月份即可全部捕捞，起捕规格35克/只以上大虾。
2、夏季投放虾苗：6月份，投放80头/只左右或稍大点的幼虾40-60千克/亩，放养体质健壮、规格整齐的虾，放养前盐水浸泡消毒，当年8-9月份捕大留小上市，起捕规格35克/只以上。没有起捕完的抱卵虾，第二年3-5月份繁殖过后起捕上市，大规格价更高。
三、饲养管理
1、饲料选择：龙虾食性杂，荤、精、青饲料均摄食，传统养殖以野杂鱼虾、蔬菜下脚料、玉米和谷物等为主，生长速度和产量难以满足高产大规格的需求。一年两茬模式，以澳华龙虾和螃蟹配合饲料投喂为主，根据小龙虾生长特点，放大规格虾苗，投喂量为200-500斤/亩，大于50头/只时，投喂澳华32蛋白螃蟹料，满足营养需求快速生长，小于50头/只时，投喂澳华28蛋白龙虾料，快速育肥增重大虾。投喂粒径根据小龙虾生长规格及时调整。
2、投喂技巧：采取定点、定质、定量和定时的投喂方法。日投喂2次，日投喂量可按池虾体重的4%-6%，早晚各投喂一次，以傍晚一次为主，占全天投喂量的70%，以2-3小时吃完为好；在岸边浅水处多点散投，避免抢食，保证快大规格齐。投喂量，根据虾觅食活力情况适当增减。水质过浓，可少投喂，水质正常适当多投喂；蜕壳前后强化营养，蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂。
3、水质管理：遵循“春浅夏满、先肥后瘦”的原则。春秋水位保持在0.8-1.0米，有条件15天加水一次，每次加水10厘米；夏季水位保持在1.2米以上，每10天换水一次，每次换水量15厘米。定期泼洒澳华优质微生态制剂改良水质。
4、水草管理：“虾大小，看水草”。高温季节，伊乐藻如长得过于茂盛，要及时将伊乐藻进行割茬，保持水草顶端距水面30厘米；防止水温过高烫伤伊乐藻，造成水草死亡水质腐败，引起小龙虾病害发生。
四、卖虾时机
1、捕捞时机：俗话说的好：“养的好，还要卖的好”。选择非集中上市时机，卖小龙虾可获得较好的效益。3月份放养的幼虾，4月底即可开始捕捞出售，卖得越早价格越高，5月份率先卖完抢高价；6月份放养的幼虾，当年7月底即开始捕捞，抓大留小；在9月份，预留30千克/亩的抱卵虾，繁殖虾苗，在第2年的3月即可将繁殖过后的龙虾捕捞完毕。
2、捕捞方法：小龙虾捕捞方法很多，采用虾笼、地笼网等工具捉虾效果较好。一般用地笼诱捕，地笼网目2厘米以上，减少小虾的捕出率。
①晴天龙虾活动范围广，回捕量高，起捕龙虾应在清晨4-5点，此时虾池溶氧较好，龙虾活力强，便于出售龙虾；但夏季气温较高，龙虾在地笼中不超过6个小时，否则应激也会引起死虾。
②闷热天气，虾池水浅，龙虾密度较大时，半夜就要倒地笼。防虾聚集在一起，挣扎躁动，造成虾闷死，影响上市。
五、成功案例
汉川小龙虾养殖户张老板养殖数据分享：
1、成本核算
塘口总支出：池塘租金16000元；前期投喂蟹料，后期龙虾料共计17100元；苗种成本16000元；调水防病6000元，合计成本55100元。
塘口总收入：塘口卖虾，第一茬卖虾2550斤，卖虾收入63750元；第二茬卖虾2430斤，卖虾收入72900元。目前塘口800斤龙虾回塘，来年3月份起捕估价25元/斤打底，合计20000元，20亩池塘盈利10万元以上，亩盈利5000元/亩以上。
2、数据展示
六、小龙虾两茬模式亮点总结：
1、放大规格苗种，起捕大虾，选择非集中上市时机卖小龙虾获得更好效益。3月放养的虾，5月全部捕捞出售，价格25元/斤以上；6月份放养的幼虾，7月底即可捕捞，规格在35克/只以上，价格30元/斤以上。
2、改变传统散养模式，全程投喂澳华优质螃蟹和龙虾料精养。投喂量在200-500斤/亩之间，大于50头/只时，投喂澳华32蛋白螃蟹料，满足营养需求快速生长，小于50头/只时，投喂澳华28蛋白龙虾料，快速育肥增重大虾。
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