一般在8~9月份，在附近河流、湖泊等水质良好的大水体中，采集性成熟的优质小龙虾作为繁殖亲本，也可以从生态条件良好的池塘养殖小龙虾中选留，但后一种来源，雌雄亲虾最好来源不同养殖池塘，防止小龙虾近亲繁殖。为保证品质，采捕小龙虾的捕捞工具最好采用虾笼等；选留的小龙虾体重应在35克以上，附肢完整、体质健壮、色泽暗红而光泽，雌雄比例（1~3）：1.放养数量一般为2~3千克/亩，亲虾放养时经福尔马林溶液浸浴，杀灭虾体附着生物。
亲虾选留与放养遵循“宜大不宜小，宜早不宜迟，宜少不宜多”的原则。所谓“宜大不宜小”，是指选留的亲虾必须是性成熟的，个体尽可能大些，可以保证产卵率和后代的生长性能；“宜早不宜迟”是指放养时间尽可能提前，促进小龙虾亲本提早产卵，争取冬天之前完成小龙虾受精卵孵化工作，为有计划成虾养殖打好苗种基础；“宜少不宜多”是指根据小龙虾商品虾生产计划和小龙虾繁殖能力，准确估算小龙虾苗种生产能力，在满足需要的情况下，尽可能减少亲虾的放养数量，避免苗种过多对虾池生态环境的破坏。
目前，仍有小龙虾养殖户依靠成虾养殖池捕捞后遗留下的小龙虾解决下一年苗种问题，既不知道留池小龙虾品质，更不知道具体数量，造成次年小龙虾苗种数量与质量的无法把握，环境营造和生产管理难度较大，这也是养虾户产量与效益不稳定的主要原因。因此，笔者建议养虾户必须转变小龙虾苗种生产与供应观念，高度重视小龙虾苗种有计划生产和供应，提高养殖生产的可控性。
二、越冬管理
成熟的小龙虾亲本放入新环境后，很快掘洞，并陆续交配、产卵，早期的受精卵孵化出苗，仔虾进入虾池觅食生长，后期的受精卵在雌虾的保护下越冬，次年温度适宜时再孵化成仔虾。因此，越冬期间，既要做好幼虾培育工作，也要保护好洞中抱卵虾。
主要措施：一是每亩施用腐熟有机肥100~200千克，增加池塘有机碎屑；二是保持池塘正常水位，如果冬季水源枯竭，无法保持水位，应在小龙虾洞穴处覆盖稻草等保温设施，防止穴居亲虾冻死；三是增加捕鼠设施，预防老鼠对穴居小龙虾侵害。
三、幼虾前期强化培育
亲虾入池后，应经常观察，当有30%雌虾出洞带仔觅食时，开始小龙虾苗种的幼虾前期培育工作。
具体措施：一是及时下地笼捕出产后亲虾；二是每天泼洒黄豆浆1次，用量1~1.5千克/亩，连续5~7天。
