透明度 蟹要求透明度40厘米～45厘米，如能高些则更好。若蟹池藻类过多，应注意经常换水或放养一些专吃藻类的鱼。
溶氧量 蟹要求水中溶氧量为7毫克/升。在炎热天气下午突发阵雨后，稍不注意，会因缺氧而大批死亡。如发现蟹白天大批爬到岸边，需立即采取冲水等增氧措施。
酸碱度 蟹生长适宜pH值为8～9。如发现水中有气泡或池底有成块有机质上浮，必须冲水调节。
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