池塘养蟹捕捞技术是生产中不可忽略的环节之一。不少人采用抽干池水捕蟹，其实，池水抽干时，河蟹会深埋在池底的污泥中，强行捕捉会造成河蟹缺肢，河蟹鳃中充满淤泥，品级下降。再说，这种捕捞方法效果也差，损失较大，不是一种科学的捕捞方法，科学的捕捞方法为：
1．流水捕捞法：10～11月，成蟹开始生殖洄游，绝大多数河蟹离开洞穴，白天大部分在水中活动，并且有抢争水口、顶流而上的习性，只要在池塘缓慢放水，在出水口处捕捉即可。
2．灯光诱捕：抽出部分池水，留30～40厘米左右，晚上河蟹便会上岸，只要在池塘的四角点上灯，便能集中捕捞。
3．地笼：这是近年来新发展的渔具。地笼沉在水底，底网紧贴池底，形似长箱形，截面近方形，高和宽为40～60厘米，用毛竹片或圆铁做框架，用聚乙烯网片包裹在框架上，两端可长距离延伸，长达数十米（湖泊中使用时可延长到上百米），“地笼”由此而得名。网的下纲装有石笼，嵌入泥底，以防河蟹从网下钻逃。方形网箱的上面为盖网，水平前伸8～10厘米，以防河蟹从网上翻逃。地笼进水的正面，每隔数米开有袖口，袖囊向网内倒伸，使河蟹能进不能出。地笼的两端设有囊袋，以作收集灌蟹之用。利用河蟹贴底爬行的习性，地笼在全池拦截通道，迫使河蟹进入地笼的倒袖，汇集于囊袋中。这种捕捞工具的捕捞率很高，已被各地广泛使用。
