安徽省宣城市水阳镇是全国扣蟹育苗的重镇，以单位面积小（每个池塘一般3-5亩）、产量高（300—500斤规格苗/亩）而闻名。然而在高产量的背后，每年早熟蟹（老头蟹）产量的起伏不定也成为广大育苗老板比较头疼的问题，那么制约老头蟹形成的因素有哪些呢，经笔者走访调查，现分析如下：
|水位或水体透明度|
水位高低或水质透明度大小直接影响的就是积温。而积温也是甲壳动物蜕壳的必备或者促进条件。水位越低、水体透明度越大，积温累积的就越快，积温累积的越快，蟹苗蜕壳频率相应也会加快甚至出现不规则蜕壳，形成老头蟹的几率也会大幅增加。
针对性建议
1、大眼幼体放苗（放苗时水位不低于40公分）后随着温度升高，要及时提升水位。
2、加大平时的肥水、调水力度，保持水体透明度在适宜范围，切不可一清到底，尤其在放苗早期。
|水花生的密度|
水花生一直以来以易栽植、好成活而深受扣蟹育苗池塘的欢迎，成为扣蟹育苗池塘最主要的水草。然而水花生在不同时间阶段的密度，也成为制约老头蟹形成的关键因素。尤其是在高温阶段，水花生过少的话，也会导致积温提升过快而刺激蟹苗不规则蜕壳，形成老头蟹。
针对性建议
1、五、六月份水花生比例不低于30%—40%，放苗早期可以搭配种植一些伊乐草。
2、及时调整水花生长势，对于苗种密度大的，水花生白须少（苗种易啃食白须根），长势会逐渐变弱，需及时补肥或者移栽新的水花生。
3、高温阶段水花生比例不低于50%—60%，可采取全塘均匀浮植方式，但不可过密，严防高温缺氧。还可采用水花生分块或条状栽植，留通风沟的模式。
扣蟹育苗塘水花生布局
|不规则蜕壳|
不规则蜕壳主要常见于以下两种情况：不蜕壳（或蜕壳次数少）或者应激频繁蜕壳。诱发不蜕壳或蜕壳次数少的原因多见于种蟹质量不佳、药残、饵料质量不佳、底质环境不良等。应激蜕壳多见于池塘缺氧、温度剧变（多见于极端天气、水清、水浅池塘）、pH高或波动过大（如水清、青苔多的塘口）等一些列引发苗种应激的因素。
针对性建议
1、大眼幼体下塘后，水位要根据温度变化控制得当，同时定期进行补肥、补藻等管理工作，保持水体肥度。
2、饵料蛋白一定要优质，优选全价配合饲料进行投喂。
3、定期内服助消化（如：乳酸菌）、强免疫（如：免疫蛋白）、平衡蜕壳类（如：壳聚糖）产品，最大程度确保苗种平衡、集中蜕壳。
4、极端天气做好抗应激工作，及时泼洒维生素C。
|高温阶段盲目减料或者降蛋白|
进入夏季，温度逐渐升高，许多育苗朋友都会陷入减料或者降低饲料蛋白的误区，事实上，饵料蛋白的高低与老头蟹的比例大小并无直接相关，前提是饲料蛋白一定要优质，鱼粉一定要纯正。如果饲料蛋白质量不好，就是使用再低蛋白的饲料，老头蟹的比例还是会很高。正常天气盲目减料更加不科学，这样更会加剧规格差异、蜕壳更加不会平衡、集中，甚至还会出现因营养不良导致不蜕壳、蜕壳不遂等异常情况发生。
针对性建议
1、高温阶段饵料投喂一定要看水而定
一般水体透明度较佳的，可选择高蛋白饵料进行投喂
水浑、水浓、蓝藻池塘，可投喂低蛋白饵料。
2、正常天气，一定要定时投喂，切不可盲目减料。
希望通过以上几点简单总结，能为扣蟹育苗提供一定指导帮助，从点滴做起，切实提升扣蟹苗种的产量与品质。
作者：江苏好润生物科技有限公司李志国