虹鳟
虹鳟:别名虹鲑_金鳟_三文鳟_瀑布鱼七色鱼,为鲑形目、鲑科、太平洋鲑属、鲑鱼系列品种,原产于北美洲,世界各国均有广泛引进。野生于冷而清澈的上游河流、湖泊。1792年命名,共8个亚种。我国1959年又朝鲜引入。与大马哈鱼同属,亲缘很近,经济价值很高。会进行小距离的迁移,如果是溯河产卵型或是湖泊型的鱼种则会进行长距离的迁移。肉含丰富的不饱和脂肪酸和氨基酸,且易于人体吸收,能防治心血管疾病,也是大脑、视网膜、神经系统必须的营养。其鱼卵粒大如黄豆,富含高度不饱和脂肪酸和卵蛋白,是享誉世界的高档营养食品。
冷温性山区河溪名贵食用鱼类,因体侧彩虹般的美丽横纹而得名。肉质鲜嫩、无腥味,无小骨刺,食用时也无需刮鳞。肉色鲜红,口感香甜可口,堪称“鱼品之王”,生食、熏制,味道均佳,市面非常畅销。
生存环境:汽水
最大长度:140cm
形状分类:梭形
颜色分类:红色_青色
活动区域:底层
饲养难度:很难
性情习性:凶猛
适宜温度:17℃±4℃
酸碱范围:7.2±0.5
硬度范围:8±4
寿命年限:10年
食物饲料:肉食
虹鳟形态特征 >
体长100-140cm。体长形,稍侧扁。吻钝圆,微突出。鼻孔位于吻侧,距眼较距吻端略近,前后鼻孔间有一小皮膜突出。眼稍大,侧中位,后缘位于头前后正中点稍前方。眼间隔圆凸。口大,位低。鳃孔大,下端达眼中央下方。鳞很小,头部无鳞。背鳍始于体前后中点稍前方,脂背鳍位臀鳍基后端上方。臀鳍似背鳍,胸鳍侧位,尾鳍叉状。鲜鱼体背侧暗蓝绿色,两侧银白色,腹侧白色,两侧条纹呈红色宽纵带状,似虹。
虹鳟饲养方法 >
鲑科较耐高水温的品种。低温2℃以上,高温28℃以下,适温15-18℃。要求水中溶氧较高,养殖要求7毫克/升以上,低于3毫克/升即窒息死亡。PH5-9,以弱碱性或中性为宜。随个体的成长,盐度的适应能力逐渐增强,上浮稚鱼5-8‰,1龄鱼20-25‰,成鱼35‰。重达35克以上时,只要经半咸水过渡,即能适应于海水生活。情极为活泼,能跳跃摄饵,以陆生昆虫、水生无脊椎动物及其他小型鱼类为食。幼体阶段以浮游动物、底栖动物和水生昆虫为主。
虹鳟雌雄分辨 >
成年虹鳟体重可达约2.8kg,雌雄鉴别的主要外观依据是头部,头大吻端尖者为雄鱼,吻钝而圆者为雌鱼。
虹鳟繁殖方式 >
雌雄异体,雌鱼3龄开始性成熟,雄鱼2龄开始性成熟,繁殖时体外授精。产卵场地在有石砾的河川或支流中,雌鱼掘产卵坑,雄鱼保护,卵沉性。每个产卵坑通常有受精卵800-1000粒,个体怀卵量10000-13000粒,分多次产出,已知同一个体有繁殖5次的例子。产卵期照常捕食。