桂鱼
桂鱼：别名鳜_鳜鱼_鳌花_季花鱼_花鲫鱼_松花江鳜，为鲈形目、鮨科、鳜属、鲈鱼系列品种，原产于亚洲东北部地区，包括中国、俄罗斯、朝鲜、韩国、日本，我国除青藏外，各省水系均有分布。野生于淡水江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中。1855年命名，无亚种。性情凶猛，终生以鱼类和其他水生动物为食，仔幼鱼阶段即食其他鱼苗。20cm时主要捕食鲂鲛鳌或较小鱼类和虾类，也食蝌蚪和小蛙。25cm以上时，主要摄食鲤、鲫等鱼类。冬季停止摄食，春夏秋季捕食旺盛般多在夜间捕食。鳜肉入药性平、味甘，有补气血、益脾胃之功能。
中国四大名鱼之一。白天潜伏水底，夜间出动觅食，为凶猛的肉食性鱼类。其肉质细嫩、味道鲜美、刺少肉多、营养丰富、经济价值很高，早在唐代就有诗句“桃花流水鳜鱼肥”，佐证其历来为人们所青睐，现代生活中，它仍然是上等的淡水河鲜食用鱼类。
生存环境：中性
最大长度：40cm
形状分类：弓背
颜色分类：绿色_棕色
活动区域：底层
饲养难度：中等
性情习性：凶猛
适宜温度：22℃±4℃
酸碱范围：6.8±0.3
硬度范围：9±4
寿命年限：3年
食物饲料：肉食
桂鱼形态特征 >
体高，侧扁，眼后背部显著隆起。头中大。吻尖突，吻长大于眼径。眼中大，略大于眼间隔。口大，端位，斜裂。具一辅上颌骨。上颌骨后端伸达或伸越眼后缘下方，下颌突出。头、体被小圆鳞，吻部和眼间无鳞。侧线完全，伸达尾鳍基。背鳍连续，始于胸鳍基上方。体背侧棕黄色，腹面白色。体具许多不规则褐色斑块和斑点。背鳍、臀鳍和尾鳍均具黑色点斑。胸鳍和腹鳍浅色。
桂鱼饲养方法 >
不喜群居，适温15-32℃。也有研究表明，10-25℃范围内，随着温度的升高，而生长速度加快。而在25-35℃之间则无明显变化。
桂鱼雌雄分辨 >
鳜的雌雄个体有较明显的特征，可常年加以鉴别。雌鱼下颌前端呈圆弧形，超过上颌不多，在肛门后的白色圆柱状生殖突上，有生殖和泄尿两个孔；雄鱼下颌前端呈尖角形，超过上颌许多，在肛门后的白色圆柱状生殖器上，有一个呈圆形的泄殖孔。
桂鱼繁殖方式 >
繁殖季节，长江流域每年5-6月，华南地区4-8月，黑龙江流6-7月。在雨后涨水的夜晚产卵活动最盛。鄱阳湖的鳜鱼产卵场分布在湖口与星子之间的沿岸区，产卵场水深1-2m，流速0.6-0.8米/秒，水底沙质，水温约23℃。产卵前，鳜鱼亲鱼表现出集群的特性，产卵时，性成熟的鳜鱼成对地在水面游动追逐，然后在水体下层分批产卵及排精。