通过大量塘口跟踪对比研究，目前，我们发现很多蟹塘环沟中存在着有毒有害物质，导致螃蟹慢性中毒，吃食少，肝胰腺白化萎缩坏死等症状，这是导致我们近年来螃蟹减产的核心原因。那么，我们该如何处理呢？ 

1、解水毒：针对外源水毒素，泡塘药物的不同，选择针对性强的解毒产品解毒，如生石灰水，大梳打，有机酸等，注意要选择高含量的产品，做有效解毒。 

2、解底毒：蟹塘底泥中，存在着大量的有毒有害物质，不断向水中释放，就像泡茶叶，解底泥中的农药残留和有机质发酵毒素，宜选择强氧化性改底产品解毒，如过硫酸氢钾类（该类产品假的多，注意鉴别） 

3、解体毒：螃蟹慢性中毒，表现出厌食，肝胰腺功能紊乱，严重的导致肝细胞坏死，肝胰腺白化萎缩，影响螃蟹正常蜕壳硬壳和生存。所以，解体毒更关键。解体毒，主要给药方式有两种，一种是通过水体给药，通过鳃吸收，如泼洒VC类产品（该类产品真假鉴别方法使用聚维酮碘氧化法）。另一种给药方法是内服解毒法，通过饲料拌喂含有谷胱甘肽、虾青素、复合多维等具有解毒功能的产品进行体内解毒，也可以直接使用蟹肝宝功能饲料和虾多宝发酵饲料联合拌喂法，进行体内解毒。实践证实，拌喂益生菌或生物发酵饲料是很有效的螃蟹肠道保健方法，饲料中添加虾青素、免疫多糖及中草药等物质，对螃蟹肝胰腺的白化症有良好的改善效果。