南京市高淳县渔业科技示范户沈四头，2008年养殖螃蟹30亩，投入总成本87400元，亩均投入2943元，总收入198500元，亩均毛收入6617元。其中产螃蟹3200斤，单产107斤/亩，平均价格55元/斤，产值176000元。总毛利达111100元，亩均毛利3703元。他的主要做法如下：

一是合理放养。春节后投放当地培育扣蟹苗种18000只，规格60只/斤，青虾苗300斤，鳜鱼苗600尾，投放活螺蛳2万斤。河蟹对人工投喂的低档饲料吸收转化率较低，使水体中的营养元素不断得以积累，为浮游生物的大量繁殖提供了充足的营养基础。因此合理确定河蟹的数量，合理套养相应数量的滤食性鱼类，对于维护良好的水域生态环境，减少蟹病的发生和传播具有十分重要的作用。

二是合理用药。合理用药是确保河蟹养殖安全的重要环节，主要做法是：春季及早采取预防措施，以预防为主。清塘修整塘口、清淤后，用漂白粉30斤/亩化水全池泼洒消毒，通过一段时间曝晒后上水，移栽水草。河蟹进入第一次脱壳期后，用生石灰进行全池消毒，到河蟹第二次脱壳后，杀虫消毒一次。为安全渡过梅天，在梅雨季节到来前全塘消毒一次。8月份泼洒生石灰水改良水质。

三是合理投喂。合理投喂既可以降低养殖成本，又可以提高饲料的利用率，减少剩余饲料腐烂后对水质的污染。主要做法是：保持合理的投喂数量，增加投喂次数，提高饵料利用率。要做到合理投喂，必须勤观察，细分析，要结合气候、水环境变化情况，又要观察河蟹的摄食活动等情况，做到投下去的饵料河蟹喜欢吃、能吃掉又不造成浪费，并确保河蟹生长发育的营养供给。