河蟹的捕捞在9～10月，一般采取在岸边夜间捕捉和地笼张捕相结合的办法。
青虾的捕捞时间可根据养成规格、市场价格灵活掌握。平时可用虾笼临时张捕，以便留小捕大、提前上市。年终大捕时，将池水排掉一部分，待虾集中在沟中时，先用大眼网将鱼捕掉，然后用与虾体大小相适应的拦网反复捕捞，最后彻底排干池水起捕。由于虾有随水移动的习性，所以在排水时，一定要装好拦网，以防虾逃逸。如果虾池较长，又没有集虾槽，可在放水闸门上安装袖网，让虾随水流出直接捞取，这样更方便。
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